茶刀主要用于普洱饼茶、砖茶、沱茶等紧压茶的撬取工具 ， 因为紧压茶的做法 ， 使得普洱茶在泡制之前要进行撬茶 。
即便是比较松散的紧压茶 ， 也不赞成用手掰 。
一很不卫生 ， 你让客人怎么想；二掰下来都是一块一块的 ， 既不容易泡开 ， 又容易掰碎 。既然普洱茶刀这么有用 ， 那今天小编就带领大家认识下茶刀 。
茶刀的种类很多 ， 根据茶刀的材质来分,主要有铁质、竹木、动物骨骼、银制等 。
其中铁质的茶刀最多 ， 它还分茶刀和茶锥 ， 茶锥应该是每一位普洱茶人都有的 ， 应用最广 。
铁质 ， 因为其良好的延展性可以做成各种形状 ， 茶锥复古造型 ， 古色古香 ， 和普洱茶很配哦 。
三角型茶锥三角型茶锥 ， 是普通茶刀的变种 ， 独特的三角锥面的设计 ， 让撬茶的过程更加轻松 ，
撬起的茶叶随着锥面脱落 。
铁质的茶刀 ， 另一类是比较扁的刀刃 ， 造型也是非常多样 ， 可以做成很复古的造型 ， 比如图中的匕首型 。
还可以是砍刀的形状 ， 有很多茶刀的柄和刃是分开的 ， 柄会采用一些比较高端的木材 。
龙泉手工段打花纹钢茶刀【茶刀原来也有这么多分类？】龙泉锻打的茶刀一直都是普洱茶人最喜欢的茶刀 ， 高档、精致 ， 宝剑的造型使用起来特别顺手 。
如钥匙状的普洱茶刀 ， 也是很受欢迎 ， 价格实惠 ， 使用也很方便 。
不锈钢多功能茶钳铁质的茶刀还有一种新的变种 ， 有点像老虎钳 ， 各种类型的紧压茶都适用 ， 轻轻一夹 ， 茶叶就脱落了 ， 想吃核桃了还可以夹核桃 。
镀银和全银打造之普洱茶刀 ， 银光四射 ， 甚是高贵 。也是有茶锥和茶刀的造型 。
竹木茶刀由有些年份的竹或木削制而成 ， 坚硬如骨 ， 做工精细 ， 现在使用较少 。
全身木质的茶刀现在也比较少见 ， 木材一般用于茶刀的柄 。
用牙、牛角、牛骨、羊骨等珍贵材质制成的茶刀 ， 这类茶刀体积比一般茶刀大 ， 外形洒脱豪放 。
最后提醒大家 ， 一定要区分“茶锥、茶刀”与茶针 。茶锥、茶刀 ， 是用来撬茶用的 ， 而茶针 ， 主要功用是疏通茶壶的内网
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