文章插图
1、腌制鸡翅时常用的调料有:大蒜、五香粉、小茴香、盐、白糖、酱油、蚝油、辣椒面、花椒(或者花椒面)、黑胡椒、咖喱粉、高度白酒(一瓶盖)、蜂蜜、奥尔良烤翅腌料等佐料 。
2、鸡翅12只、蒜末6瓣儿、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺(爱吃可以适量增加量)、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺 。鸡翅洗净,用刀背轻拍,这样可以更好的入味,将上述调料一起加入鸡翅中,拌匀,腌制3-4小时,如果能放置冰箱中过夜,味道会更好 。
3、调料:盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉 。洗净的鸡翅两面都划上两刀,以便入味;加入少许盐、生抽、砂糖(提味用,可不放)、料酒(去除肉腥味),拌匀后放置一边,腌制2小时左右 。
【鸡翅的腌制方法和配料 烤箱鸡翅的腌制方法和配料】4、腌制调料:大蒜4瓣、五香粉3克(或者八角1个)、小茴香3克、盐5克、白糖5克、酱油15ml、蚝油15ml、辣椒面3克、花椒10粒(或者花椒面3克)、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml(一瓶盖) 。将鸡翅洗净后,用刀轻轻将其拍几下以便入味,然后将大蒜拍成末放入鸡翅中,一次加入所有腌制调料(除了蜂蜜哈),搅拌均匀后加盖腌制2小时,最好能放在冰箱腌制过夜 。
推荐阅读
- 相伴一生的藏族酥油茶
- 猫暴瘦的原因是什么
- 紫砂壶的基本特点
- 女皇以茶喻祸福
- 猫传腹早期症状
- 禅茶一味,茶在静心
- 茶风综述 “茶礼·茶俗·茶调”
- 最快的瘦身运动是什么?
- 适合新手养的猫咪 适合新手养的猫咪有哪些
- 紫砂壶的盖子看起来有问题?是因为“缩盖”!