茶的概念不仅仅是水……“寒夜客来茶当酒” 。茶 ， 为礼 ， 为俗;茶 ， 天、地、人之间的精灵……一生只等一壶茶 。
凤冈气候温和、雨量充沛、土壤富含锌硒 ， 生产的锌硒有机绿茶独具特色 。林中有茶 ， 茶中有树的特色茶园 ， 使这里所生产的锌硒绿茶名扬四方 。
凤冈的茶史茶道 ， 可追溯到1200多年前的唐代 。盛唐时期 ， 文化繁荣 ， 与海外交流广泛 ， 各种文化相互交融影响 ， 使得唐文化更加绚丽斑斓 。这一时期 ， 茶文化亦掀起了第一朵具有划时代意义的浪花 ， 世界上第一部茶学专著——陆羽《茶经》就在此时问世了 。
《茶经》“黔中生……夷州 ， ……往往得之 ， 其味极佳 。”考其夷州 ， 其治所设在今凤冈县北绥阳镇 。凤冈土地也全是夷州的辖区 。
茶罐
陶质茶罐 。有小儿谜语：“怪象怪象 ， 象鼻长在背上 。我说是茶罐 ， 你说是哪样?”很形象的道出了烧茶专用的茶罐 。这种茶罐有把 ， 食指扣住“象鼻” ， 倒进清水 ， 放于火盆的木炭火边 ， 或者火塘、灶孔的柴火边 ， 把水烧沸 ， 放入茶叶 ， 即可取饮 。这是烧茶之用的陶制茶罐 。
茶壶
茶壶两件 ， 金属制品 ， 盛茶汤的锡壶 ， 形体不同 ， 样式各异 ， 在县南山洞出土 。凤冈先民 ， 洞穴住居 ， 山洞避乱 ， 留下遗物 ， 盛茶汤、烧茶水的遗物 。
茶诗
天隐和尚 ， 明末高僧 ， 他是“西南临济禅宗之师祖”破山和尚的再传弟子 。临济宗33世禅僧 。他与贵阳黔灵山开山和尚赤松 ， 是师兄师弟 。在天隐禅师的著作中 ， 有《天隐语录》、《南游集》和《天隐诗集》 。天隐茶诗 ， 刻在凤冈县王寨乡中华山石壁 ， 痕迹犹在 ， 刻文毁损 ， 茶诗消失 。笔者在民间搜集茶诗三句 ， 凤冈中学教师杜运开(杜运开〈1914-1991〉 ， 刘海粟大师的学生 ， 著作有《杜运开诗词集》)补全 ， 并书 ， 完善了全诗 。诗云：
湘竹架厨通泉径 ， 烹茶煮茗三足锜 。
万古徽猷高过石 ， 梅花千树岁寒时 。
石雕
《饮茶图》 。太极洞有一石雕《饮茶图》 。图中一座茶亭 ， 两侧有花卉美化环境 。二人对坐饮茶 。桌上的茶壶、茶碗(碗下似乎有托 ， 碗上似乎有盖 ， 俗称的“盖碗茶”) ， 二人端坐饮茶 ， 又似边饮边谈 ， 谈些什么?自己解读 。漂亮的圆凳上 ， 放置装茶叶的圆形器物 ， 有盖盖着 。再往上看 ， 大茶盘中 ， 漂亮的茶壶 ， 装泡茶的开水 ， 或是煮茗烹茶的茶汤 。亭外一人 ， 右肢高举 ， 是扶花?是整发?自去理解 。左肢曲肘 ， 端着甚么东西 ， 是瓜子?是果品?自去理解 。
图顶阴刻：“永画春花有院一” 。这倒像是卖茶的茶馆 ， 在《饮茶图》中 ， 茶馆的茶具和人物造型 ， 十分生动 。茶亭桌凳 ， 立体感强 。这件石雕《饮茶图》 ， 再现古代凤冈人的茶艺茶道 ， 凤冈古驿道上茶亭里的饮茶文化 。
【茶风综述 “茶礼·茶俗·茶调”】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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