中国茶艺以追求“廉、美、和、敬”为最高境界，“但见瓢中清，翠影落碧岫 。”中国传统茶道表演其实就是待人迎客的过程，它每一个环节都寓意着一种待客礼节 。
中国茶道技巧的具体表现形式有三种：
1、煎茶 。把茶末投入壶中和水一块煎煮 。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式 。
2、斗茶 。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术 。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代 。最先流行于福建建州一带 。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式 。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利 。
3、工夫茶 。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵 。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州 。工夫茶讲究品饮工夫 。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种 。【中国传统茶礼仪的介绍】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 用千年铜壶，饮一世清欢
- 杨天炯：茶机具创新脚步不停
- 桂花怎样晒干泡茶 桂花怎么晒干泡茶
- 四川雅安茶马旧道雕塑群
- 相对茶一盏，满山黄叶飞
- “茶佛一味”的起缘
- 紫砂壶泡茶串味如何补救？
- 紫砂壶为什么适合用来泡茶
- 纪昀茶谜救亲家
- 中国饮茶文化的演变