干果怎么存放不变质


干果怎么存放不变质

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1、将干果分成几批,准备几个防潮包装袋 。
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2、将干果装入防潮包装袋中,再将其放入冰箱的冷藏室即可 。
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坚果(干果)冷库的贮藏方法及储存温度要求:1、温度要求:坚果(干果)贮藏温度越低,坚果(干果)的保质期就越长,因此,贮藏温度以0~10℃为好,一般不宜超过10℃,因为高温会加速坚果(干果)的变质 。
2、湿度要求:坚果(干果)冷库的相对湿度应控制在55%-70%为宜,如湿度过大可适当通风换气,以保持库内湿度稳定 。
【干果怎么存放不变质】3、气体要求:为了防止坚果(干果)贮藏过程中发生氧化和营养的流失,库内气调指标,氧气含量须保持在1%~2%,二氧化碳浓度控制在80% 。

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