木炭烤鸡翅怎么腌制 碳烧烤鸡翅的腌制方法
大家好 ， 阎罡慧来为大家解答以上问题 。碳烧烤鸡翅的腌制方法 ， 木炭烤鸡翅怎么腌制很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、将鸡腿清洗干净 ， 沥干水分 。
2、将水与所有调料和卤汁一起搅拌 ， 倒入鸡翅中 ， 搅拌均匀(强烈建议敷上结实的袋子 ， 封口 ， 放在桌上翻滚 ， 直到汁液被肉消化吸收) 。
3、将第一块腌制好的鸡胸肉放入冰箱(0-4左右)静态腌制 。建议腌制8小时以上 ， 最好两小时滚一次 。炭烤鸡翅的腌制方法
4、将腌制好的鸡腿按大小比例穿衣 ， 注意重心平衡(烤的时候有利于翻身) ， 外形美观大方(引起食欲) 。
5、将修整好的鸡腿放入红外线感应控烟烧烤箱中烘烤 。建议烘烤温度在120 ~ 140 ， 方便引起大量芳香物质 。
6、烤的时候 ， 一定要滚 。可以根据鸡腿的大小灵活把握烘烤时间 。
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