不用烤箱的焦糖布丁
一般做布丁都是用烤箱完成的,今天这款焦糖布丁制作方法完全不用烤箱,蒸完菜直接放进去就可以,吃起来真的没差,而且省时间,有营养 。
不用烤箱的焦糖布丁的做法: 1、鸡蛋打进大碗里,加入砂糖
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2、搅拌至砂糖与鸡蛋融合
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3、牛奶用微波炉加热,温热就可以了,慢慢加入蛋液里,搅拌至砂糖融化,过筛备用
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4、现在制作焦糖:锅里倒入砂糖,加入25克冷水,最小火加热,不需要搅拌,直到糖水滚到琥珀色(闻起来焦而不糊),关火马上倒入90克热水(小心会溅到自己哦),搅拌均匀,每个小瓶子倒入一勺的焦糖冷却
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5、把做好的蛋奶液倒进装有焦糖的瓶子里,9分满,封上盖子,蒸20分钟不用烤箱的焦糖布丁超简单的做法 。
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成品图:
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不用烤箱的焦糖布丁制作技巧: 1、焦糖一定不能煮过了,不然会苦哦,喜欢不太甜的焦糖可以放少一点,还是那句,随机应变哈!
2、如果布丁是要做给小朋友吃的, 最好买超市较好较新鲜的鸡蛋,还有牛奶也都要最新鲜的,虽然不会很太香,但这样也是很好吃哦 。
【不用烤箱的焦糖布丁】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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