山药是碱性的还是酸性的食物 山药是什么性质的食物
1、山药属于碱性食物 。山药又被称之为土薯、山薯蓣、怀山药、淮山，这种食物具有助消化的功效 。山药最适合和灵芝搭配，在食品业和加工业中，大有发展前途 。
2、山药具有很高的营养价值，这种食物可以帮助人体延缓衰老 。山药中含有可以促进机体衰老的酶类物质的活性，这种成分可以在一定程度上帮助机体延缓衰老 。
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