现在在广州见到的凉茶铺大都是连锁式经营,很难见到有浓厚广州特色的旧式凉茶铺了 。下面就为大家搜罗蕴含浓厚岭南特色的旧式凉茶铺,尝尝真正的广州特色凉茶 。
1.耕田公老瓷碗凉茶铺
耕田公老瓷碗凉茶铺有70多年的历史了,这个老铺子是自配药房,自卖大碗凉茶 。特色是每碗凉茶都是祖传秘方,店子还保留盛凉茶的大瓷碗和最传统的煎茶方式 。
2.西关“梁”茶铺
西关“梁”茶铺的特色是“对症下药”,铺主梁伯会根据客人的身体情况配制不同药方的凉茶,还会讲每种草药的功效,服务非常周到 。
3.余氏凉茶铺
余氏凉茶铺的凉茶都是祖传秘方,不仅保留着传统的煲制方法,还在现场煲制凉茶 。老板娘还会通过看你的舌头对症下药 。凉茶是一杯见效 。
4.现煮现卖山草堂
【广州的特色旧式凉茶铺】现煮现卖山草堂是一间传统的家族凉茶铺,他们有独特的配方,而且现场煲制凉茶,很多人还从海外特意回来喝他家的凉茶 。
5.翠翠凉茶铺
翠翠凉茶铺的特色是只卖凉茶料包 。铺主有很高的中医修行,所有的调配包都是由她自己调配,而客人也可以现抓不同的药方 。
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