怎样挑选好吃的黄瓜 如何挑选好吃的黄瓜
1、选品种 。不同品种的黄瓜吃起来口感不一样 ， 烹饪的方法也不同 ， 比如说生吃黄瓜的话就选用绿心的黄瓜是最好了 ， 用它做凉拌菜或者直接生吃都是非常适合的 ， 这样的黄瓜个头比较小一些 ， 又短又粗 ， 颜色稍微偏白 ， 没有那么绿 ， 但是口感却吃起来是非常好的 ， 又脆又可口 。
2、看黄瓜花 。另外炒菜的时候就是我们平时选的黄瓜啦 。这些黄瓜外表看上去颜色都差不多 ， 但仔细辨别的话看它的顶部黄瓜花的部位 ， 如果黄瓜花看上去非常新鲜 ， 这说明是刚刚采摘不久的黄瓜 ， 还是非常鲜嫩 ， 再就是看一下它身上的刺是不是非常的尖 ， 如果黄瓜的整个黄瓜刺都已经磨平了 ， 或者非常圆润了 ， 说明不新鲜了 ， 另外就是黄瓜花看上去变黑或者是直接没有了 ， 说明都是不新鲜的黄瓜了 ， 这样的不建议买回家 。
3、看一下黄瓜的颜色 。新鲜好吃的黄瓜是深绿色的 ， 而有一些黄瓜颜色看上去呈浅绿色 ， 并且通身会有一些浅浅的竖条纹 ， 比较暗 ， 但是自己辨别的话就能够看出来 ， 这样的黄瓜说明比较老一些 ， 这些老的黄瓜基本上个头都比较粗 ， 但是长短和普通的黄瓜差不多 ， 还有就是看黄瓜把 ， 黄瓜把太大的黄瓜一般都比较老了 ， 买的时候尽量选择上下粗细都差不多的 ， 颜色偏深绿的 。
【怎样挑选好吃的黄瓜 如何挑选好吃的黄瓜】
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