怎样挑选食用油好吃 如何挑选食用油好吃
1、看配料表 。购买食用油时，一定要仔细观察配料表，看看是否添加了转基因原料，比如转基因大豆、转基因油菜籽等 。根据相关规定，转基因食品应在标签，说明书上进行明显、醒目的标示 。
2、看营养成分 。所有食用油的包装上都标明了营养成分，这里我们重点看：脂肪和维生素E含量，这两个含量越高，说明油的营养成分好，品质越高 。
【怎样挑选食用油好吃 如何挑选食用油好吃】3、看加工工艺 。食用油的加工工艺一般分为两种：压榨和浸出 。压榨工艺的成本更高，采用纯物理方式，通过压力把油脂从原料中分离，保留了更多的营养物质，而且在制作过程中，产生的有害物质也更少 。浸出工艺的成本低，是将原料融于有机溶剂，然后再通过高温提取出来 。浸出过程中难免有溶剂残留，所以选购时建议买压榨工艺的食用油 。
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