临朐县美食
临朐县美食有临朐全羊宴、临朐全蝎、临朐全鱼宴、临朐煎饼、寺头红香椿、烤咸菜等 。
1、临朐全羊宴：临朐全羊宴是山东临朐的传统名吃，起源于民国时代 。根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，全羊宴虽系全羊，却无羊名 。如龙门角、采灵芝、双凤翠等，一只羊做菜80多种 。
2、临朐全蝎：临朐全蝎也叫沂蒙全蝎，个大体重，并以肢体完整，虫体僵硬、挺直，颜色青绿称著，沂山全蝎既是良药，有舒筋活血、通络止痛、解毒强身之神功，含多种营养成分，是天然滋补佳品 。
3、临朐全鱼宴：临朐的全鱼宴，就是以满桌佳肴，清一色的鱼为主料 。精选当地优质鲢鱼、鲤鱼，肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素 。采用炸、煎、炒、炖等多种烹调方法，制作的菜肴形、色、味俱全 。用鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种，称为“全鱼宴” 。
4、临朐煎饼：临朐煎饼是山东临朐县特色传统名点，创制年代无考，明代已成家常便饭 。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙，烙熟即成 。质地细薄，水分少，耐久储，香酥可口 。
【临朐县美食】5、寺头红香椿：红香椿是临朐县寺头镇的特色产品，具有悠久的历史 。由于寺头镇特定的地理环境和气候因素，红香椿发芽早、上市早，品质独特，具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富的特色，是深受人们青睐的美味佳蔬，2006年通过了山东省农业厅无公害农产品产地认定 。
6、烤咸菜：烤咸菜，临朐人称之为烧咸菜，咸菜疙瘩经过烘烤后变得松软多空隙，有些像烤地瓜的样子 。水分被烤去，本来就咸的老咸菜变得更咸更厚重，热的烤咸菜带着一股独特的香味 。煎饼卷了大葱就着烤咸菜，成了永远难忘的美味 。
