青神县美食
青神县美食有汉阳棒棒鸡、王弗肘子、中岩烧烤、青神江团、枕头粑、东坡腊肠、青神汉阳鸡等 。
1、汉阳棒棒鸡：汉阳棒棒鸡是典型的四川口味 ， 细嫩肥美的汉阳鸡配上一勺红油 ， 再加上一小把芝麻 ， 麻辣鲜香 ， 看起来极具食欲 ， 令人垂涎欲滴 。夹上一块糯香的鸡肉 ， 吃进嘴里 ， 散发出浓浓的香味 ， 令人回味无穷 。
2、王弗肘子：汤汁乳白 ， 雪豆粉白 ， 猪肘烂软适口 ， 原汁原味 ， 香气四溢 。
3、中岩烧烤：青神中岩烧烤川内闻名 ， 系选用山中独有青岗树、钢碳 ， 用原始古朴之手法烤成 ， 烤全鸡、全羊、全鱼 ， 品种齐全 ， 色、香、味古朴野趣 。
4、青神江团：青神江团 ， 外形别致 ， 没有鳞片 ， 长着“耗子”嘴 ， 可以清蒸 ， 也可以红烧 ， 肉质白嫩 ， 鱼皮肥美 ， 其鲜嫩程度可与河豚媲美 。
【青神县美食】5、枕头粑：枕头粑是青神县旧时最常见的年货 。其制作方法是将糯米按一定比例兑饭米加水磨成米浆 ， 然后装进布口袋里滴干 ， 待干成团后将米粉取出揉好 ， 然后取2至3斤用几片大粑叶包扎起来 ， 放进蒸笼里蒸熟即成 。枕头粑形状像个枕头 ， 其操作简单 ， 营养丰富 ， 可再加工咸吃、甜吃和煮粑汤 ， 香味独特浓郁 。这是青神“最老百姓”的一道美食 ， 无论是农贸市场 ， 还是高档酒楼 ， 都可以享受到 。
6、东坡腊肠：本品取青神生态优质的良种生猪鲜肉 ， 以东坡独家配方 ， 结合四川香肠的传统做法 ， 用翠柏、松枝、香樟、陈皮等12种植物研沫反复烟薰制作而成 。纯手工制作 ， 其特点：色泽红亮 ， 甜润爽口 ， 酒饭均宜 。单独食用麻辣可口 ， 加青蒜、蒜苔、芹菜、竹笋等菜同炒 ， 风味更佳 。
7、青神汉阳鸡：青神汉阳鸡 ， 是四川省眉山市青神县汉阳坝的著名特产 ， 汉阳鸡肉质细嫩 ， 最宜白宰 。井水柴火童子鸡 ， 皮脆肉嫩 ， 佐以芝麻、炒花生、精盐、白糖 ， 入口化渣 ， 流行于世 。
