胡萝卜炒饭

在家自己做炒饭的配料可以简单也可以复杂多样,只要自己喜欢吃,可以随意添加,而且生活忠常见的食材几乎很多很多的食材都可以用来炒饭 。以前烹制炒饭,总愿意多搭配几样配料,突然发现单一的配料炒饭味道也超好吃,今天这款胡萝卜炒饭配料单一,更能突出主题,加上一些青葱外形更加漂亮 。
胡萝卜炒饭的做法: 1、先把海米洗净、加少许水将其泡软 。

胡萝卜炒饭

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2、把胡萝卜洗净切粒 。

胡萝卜炒饭

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3、热油、放入蒜粒炒香 。
4、放入胡萝卜粒 。

胡萝卜炒饭

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5、小火慢慢将其炒熟 。
【胡萝卜炒饭】
胡萝卜炒饭

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6、放入泡软的海米 。
7、小火,翻炒均匀 。

胡萝卜炒饭

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8、放入米饭 。(米饭的块头有点大,稍稍焖制后自然会散开 。)

胡萝卜炒饭

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9、把泡海米的水烹入锅中,盖盖焖制1—2分钟 。

胡萝卜炒饭

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10、轻轻翻炒,米饭会自然的散开了 。

胡萝卜炒饭

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11、均匀的撒少许盐提味,翻炒均匀即可关火 。出锅装盘,用葱末点缀点缀即可上桌食用 。
成品图:

胡萝卜炒饭

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胡萝卜炒饭制作技巧: 1、因为海米有咸味,所以最后一定要少放盐 。
2、炒饭的关键要把米饭炒散 。提前用微波炉微热也容易炒散 。

胡萝卜炒饭

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