小水芹胡萝卜炒五花肉
从超市见到这种小水芹 ， 便决定买下来尝尝 。此菜很嫩 ， 稍微择洗一下 ， 就可以用了 。小水芹不仅具有芹菜的香味 ， 而且鲜嫩可口 。小水芹比普通的水芹小得多了 ， 还第一次见到呢 ， 想再买 ， 却没有了 。
小水芹胡萝卜炒五花肉的做法： 1、原料：小水芹、五花肉、胡萝卜、葱、姜、蒜 。
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2、小芹菜切成段 ， 五花肉切片 ， 胡萝卜切丝 ， 葱、姜、蒜切碎 。
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3、锅烧热后 ， 倒入食用油 ， 加入五花肉煸炒 。
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4、煸炒出油 ， 加入料酒、生抽 ， 翻炒 。
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5、加入葱、姜、蒜碎 ， 炒出香味 。
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6、加入胡萝卜丝 ， 翻炒 。
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7、加入小水芹段 ， 加入盐 ， 翻炒 ， 芹菜断生 ， 即可关火 。
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成品图：
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做这道小水芹胡萝卜炒五花肉菜的时候要注意火候 ， 先放胡萝卜 ， 最后放小水芹 ， 只要水芹稍一断生 ， 立即关火 。芹菜有芹菜的香味 ， 不必加过多的调味品 。
【小水芹胡萝卜炒五花肉】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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