文章插图
1、鸡脚煮20分钟才能熟,锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水份,鸡爪剪去指甲 。放卤味包,放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右就可以了 。
【泡鸡脚煮几分钟能熟 泡鸡爪要煮几分钟才熟】2、选购鸡爪时要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手 。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购 。
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