什么容器放茶叶不串味
【什么容器放茶叶不串味】
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紫砂茶罐:紫砂器储茶能保持茶的清香、干燥,久藏不变质变味,适合保存需要陈放、发酵的茶,如红茶、黑茶、岩茶、普洱茶 。早在明朝万历年间,大画家徐渭在其《某伯子惠虎丘茗谢之》一诗中写道:“虎丘春茗妙烘蒸,七碗何愁不上升 。青箬旧封题谷雨,紫砂新罐买宜兴 。”用紫砂器储茶能保持新茶的清香、干燥,久藏不变质变味 。
竹木茶罐:竹木茶罐密封性尚可,防潮性会稍差一些,抗氧化、避光,能较好地防止茶叶串味 。但容器要选用味道淡不刺激的,避免茶叶吸附其味道 。竹木茶罐价钱便宜,经济实惠,使用方便,不会热胀冷缩,但受到材质的影响,在潮湿的环境下容易朽坏 。
锡茶罐:锡制茶罐密封性好、防潮、抗氧化、避光,能很好地防止茶叶串味 。部分茶叶,比如普洱茶,需要存放在能够自如呼吸的小环境里面,就不能选用锡制茶叶罐 。而绿茶含有较多的茶多酚,很容易被氧化,保存不当容易变色,影响口感,所以用锡质的茶叶罐是很好的选择 。同时也可以盛放需要干燥保存的铁观音、白茶 。
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