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【家常菜简单好吃的炒肉菜 肉怎么炒菜既简单又好吃】1、材料：纯瘦肉片250克、食用油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、玉米淀粉适量、姜适量 。
2、纯瘦肉片加入适量盐 ， 加入糖和生抽 。
3、搅拌均匀加入适量玉米淀粉 ， 腌制10分钟 。
4、热油爆香香葱和姜末 ， 倒入腌制好的肉片 。
5、翻炒加入适量水煮3分钟 ， 收汁 ， 炒瘦肉就做好了 。
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