怎么鉴别黑茶的品质
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1、观外形:看汤色 看干茶色泽、条索、含梗量 , 闻干茶香 。黑茶有发酵香 , 老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰 , 棱角分明 , 侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳;汤色橙黄明亮 , 陈茶汤色红亮如琥珀 。
【怎么鉴别黑茶的品质】2、闻香气:品滋味 香气带甜酒香或松烟香 , 陈茶有陈香;滋味醇和 , 陈茶润滑、回甘 。好的黑茶汤色红艳明净 , 如陈年洋酒 , 无沉淀、浑浊 , 极具观赏价值 , 家用玻璃器皿冲泡 , 便于观色 。
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