【汤圆的做法 汤圆怎么做法】
文章插图
1、用料：糯米粉250克，开水约200克 。
2、称量好材料 。水要一点一点加，用筷子搅拌均匀，直到盆里剩一层干面粉，一定要留有一点干面粉，然后用手揉匀 。（水不要一下全倒完，面粉的吸水性不同，有的可能这点水刚好，有的可能就多了，所以一定要一点一点的加，注意观察面团状态，水一旦加多神仙都救不了你） 。取一小团面团，先用手捏紧再搓成长条状，用刀切成均匀的小剂子 。盆里撒上一层糯米粉防粘，搓好的汤圆放进去晃动几下让汤圆均匀的裹上糯米粉 。搓好的小汤圆 。装袋密封冷冻保存就可以了 。
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