长此以往 ， 可能患上胃溃疡、浅表性胃炎等胃病 。所以日常生活中 ， 我们要对伤胃的危险分子敬而远之 。
1、冷饮
天气炎热时 ， 吃根雪糕或喝瓶冷饮 ， 整个人都精神起来了 。但冷饮、冰棍及凉的饭菜会让胃内温度降低 。而很多消化酶的正常工作需要适宜的温度 ， 这就会影响胃酸分泌和消化酶的作用 。建议天气热的时候最好喝凉白开；冷饮放在两餐之间喝；冰棍一次只吃一根 ， 而且要慢点吃；尽量少吃寿司等凉的食物 。
2、腌菜
很多人爱吃酸菜、咸菜、咸肉等腌制食品 。不合格的腌菜中含有大量亚硝酸盐 ， 在胃内适宜酸度或细菌的作用下 ， 能合成亚硝胺类化合物 ， 有致癌作用 。日本是胃癌高发国 ， 就与其腌制保存蔬菜有关 。所以腌菜虽好吃 ， 但不要顿顿吃 ， 还是要以新鲜食材为主 。
【冬季千万别吃这些伤胃的东西】3、烟熏和油炸食物
腊肠、腊肉等烟熏食物含盐量高 ， 会损害胃黏膜 ， 其中还有大量致癌物 ， 如苯并芘和环芳烃 。油炸、烧烤食物中也含有此类致癌物 ， 都应该少吃 。建议吃熏制食品时先用水泡一下；吃腊肠、腊肉要配上蔬菜 ， 如西兰花、油麦菜等 ， 其中的维生素C可有效阻断亚硝酸盐形成致癌物 。食用油炸和烧烤食品每周不要超过一次 。
4、寒凉的果蔬
夏天吃块西瓜固然神清气爽 ， 但胃却有些受不了 。这些寒凉的果蔬会让胃收到刺激 ， 导致消化能力下降 。所以 ， 如果平时就经常胃胀、胃痛 ， 最好少吃寒凉的水果或凉菜 ， 可以在饭后吃 ， 从而减少刺激 。
这些坏习惯也伤胃
常吃剩饭或过期食品 。剩饭加热后会产生细菌 ， 过期甚至霉变的食品更易产生亚硝酸盐等致癌物 。
常吃加工肉制品 。香肠等为延长保质期 ， 多会加入过多防腐剂 ， 增加致癌风险；腌肉、熏鱼等加工肉制品含大量亚硝酸盐 ， 在人体内极易形成致癌物 ， 这也是我国沿海地区 ， 以及日本人胃癌高发的重要原因 。瑞典科学家发现 ， 每天摄入加工肉制品的量每增加30克 ， 患胃癌的几率就提高15%~38% 。
边走边吃、边看边吃 。胃在消化时需要大量血液 ， 如果此时人在运动或进行其他活动 ， 都会“抢夺”一部分供给肠胃的血液 ， 导致消化不良 。长期如此就会损伤胃部 。因此 ， 建议吃饭要专心 ， 细嚼慢咽 ， 这样进餐胃才喜欢 。
长期一个人吃饭 。独自吃饭易产生焦虑情绪 ， 进而影响胃肠消化功能 。单身的朋友 ， 最好找个伴一块进餐；即便一个人时 ， 也要提醒自己保持轻松快乐的心情 ， 并营造良好的就餐环境 ， 这是保护胃功能的重要步骤 。
冬季养胃吃什么呢
1、党参薏仁莲子山药粥--健脾气养胃
功效：具有补肺、健脾、养胃的功效 ， 适用于阴虚内热、大便泻泄、食欲减退等病症 。
做法：党参30克 ， 薏苡仁30克 ， 莲子30克 ， 山药60克 ， 大米50克 。以上材料同煮成粥 。
2、参芪猴头菇炖鸡--补气健脾养胃
功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用 。
做法：猴头菇100克 ， 母鸡1只（约750克） ， 黄芪、党参、大枣各10克 ， 姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量 。将猴头菇洗净去蒂 ， 发胀后挤干水 ， 切片待用 。将所有材料放入炖盅内 ， 文火慢炖 。
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