文章插图
1、和肉放在一起烫比较好吃 。
2、用料：萝卜片干70克、五花肉500克、姜、大蒜、八角、香叶、老抽、盐、鸡精、黄酒、葵花籽油。
3、备好材料，做好准备 。萝卜片干在温水中洗两遍（或冷水浸泡5分钟），五花肉洗净切块 。
4、热锅加葵花籽油，加五花肉、老抽小火炒色泽
5、加入姜、大蒜翻炒两三次，加水漫过肉块儿，放入香叶和八角，倒入黄酒、盐、味精少许 。大火烧开后盖上锅盖小火慢炖20分钟 。
6、加萝卜片干翻炒均匀，盖上锅盖炖15分钟左右，汤汁少而浓，肉绵软入味儿时即可出锅 。
【晒干的萝卜条怎么烫好吃 晒干的萝卜干要不要开水烫一下腌制】7、特有的萝卜干的香串着肉香，一口绵软，一口生筋，既可佐酒，又可下饭 。
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