吃平菇的好处
1、增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性 。
2、调理疾病
平菇可作为体弱病人的营养品，对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用 。
平菇所含有的平菇素（蛋白糖）和酸性多糖体等生理活性物质，对防治肝炎病等作用甚大（用平菇能制肝宁片），并且其革兰氏阳性菌、阴性菌及分歧杆菌等均具有较强的抗菌活性；且平菇所含的能刺激机体产生干扰素的“蘑菇核糖酸”，能抑制病毒增生，常吃可减少流感、肝炎等病毒性感染疾病的发生 。
3、舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效 。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症 。
4、延年益寿
平菇优于动植物食品 。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿 。
5、促进大脑发育
平菇中的赖氨酸有促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要 。
【吃平菇的好处】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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