北方寒冬喝什么粥最养胃滋补
我国的冬季 ， 北方比较干燥寒冷 ， 南方阴冷湿寒 ， 在不同的地区 ， 人们的养生方式也会有所区别 。尤其是冬季的时候 ， 人们可以要注意多喝粥来暖胃滋补身体 。北方人非常喜欢喝粥 ， 比如小米粥、大米粥、瘦肉粥等 ， 在冬季喝粥是有很多的好处的 。
北方寒冬喝什么粥最养胃滋补
北方喝什么粥最好?粥一般以米、面、杂粮为原料 ， 我们在煮粥的时候 ， 小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆等粗杂粮都可以放在一起 ， 煮成“一锅粥” ， “粗细搭配”唾手可得 。通过喝粥 ， 每天吃1-2两(50～100克)粗粮的目标可以轻松达到 。粥的种类非常多 ， 我们可以添加不同的食材来熬粥 。
基础粥：基础粥指的是我们非常常见的杂粮粥 ， 一般直接用大米、小米、红豆、绿豆等加水熬 ， 如大米粥、小米粥、红豆粥等;也可以用小麦、玉米等磨成粉或研磨成不同大小的颗粒然后做粥 ， 如玉米面粥、麦仁粥、豆粥等 。
组合粥：组合粥就是说我们用不同的五谷杂粮放在一起熬粥 ， 少则2-3种 ， 多则5-6种甚至十几种 ， 小米绿豆粥、八宝粥、腊八粥、杂粮粥等都属于这一类 。这类组合粥的营养特点为：谷类为主 ， 膳食纤维和矿物质丰富 ， 可促进胃肠蠕动 ， 老少皆宜 。有糖尿病的患者也可以根据食物的血糖生成指数来自由搭配 。
肉粥：肉粥对于各类人群都是非常适合的 ， 比如羊肉、牛肉、猪肉、虾肉等 ， 我们可以根据自己的喜好 ， 在基础粥中加肉或蛋煮成的粥 ， 如皮蛋瘦肉粥、肉丝粥等 。也可加内脏(肝等) ， 如白果羊肾粥 。还可以加鱼、虾、蟹等制成海鲜粥 。这类肉粥的营养特点为：食物多样 ， 营养比基础粥全面 ， 但此类粥往往加盐 ， 动物内脏含有较多的胆固醇 ， 适用于大多数人 ， 但血压高、血脂高的人不宜经常喝 。
小米粥
小米粥最大的功效就是可以养胃 ， 因为小米粥是一种温性的食物 ， 对人体健康有很多的好处 ， 小米粥治反胃热痢 ， 补虚损 ， 开肠胃小米粥小米养心和胃 ， 对胃有一定养护作用 ， 且有助安眠 。对老人、病人、产妇来说 ， 小米粥是理想的滋补品 。
玉米粥
玉米粥可以帮助人们减肥美容、抑制、延缓皱纹产生作用 ， 可以对抗眼睛老化 。研究证实 ， 玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外 ， 还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素 ， 有助预防心脏病、高血压、高脂血症 。
红薯粥
秋冬季节 ， 红薯收获 ， 人们可以用红薯做成非常多的美食 ， 比如红薯粥 。红薯粥薯能养胃健脾 ， 预防便秘 。脾胃不好的人 ， 适合加红薯煮粥 。
燕麦粥
每天坚持喝燕麦粥 ， 有助于降低“坏”胆固醇水平 ， 防治高脂血症 。燕麦粥做法非常简单 ， 里面含有丰富的膳食纤维 ， 每天喝一小碗粗粮粥 ， 如燕麦粥 ， 可以帮助老年人润肠通便、延年益寿 。
适合人们在冬季喝的粥有非常多的种类 ， 不管是五谷杂粮粥 ， 还是羊肉粥、牛肉粥或者猪肉粥 ， 也可以是八宝粥等 ， 北方人民经常喜欢用各种豆类熬制粥 。这些粥类食物非常适合冬季喝 ， 不但可以帮助人们健脾和胃、预防便秘 ， 还可以养血补肾、治疗消化不良、浅见身体 ， 是大众非常喜爱的粥 。
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