小青柑普洱和红茶的区别：茶类不同 ， 小青柑属于普洱茶类 ， 而红茶属红茶类 ， 外观上 ， 小青柑呈圆形、质地密实均匀 ， 而红茶呈条形 ， 条索紧致重实；汤色不同 ， 小青柑汤色红浓透亮 ， 而红茶汤色红艳；香气不同 ， 小青柑呈柑香与陈香 ， 而红茶为甜香和蜜香 。
小青柑品质特征：柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见 ， 稍有白霜者更佳 。新会柑的柑皮比较厚 ， 约为2.2mm ， 冲泡后皮色浅绿 ， 皮质厚实、韧性好、毛孔细腻 。
若为橘子皮做的 ， 冲泡后皮色偏深绿色 ， 皮质稀软毛孔粗 ， 用手一扯就稀烂 。
香气柑香（陈皮味）清爽 ， 不夺茶香者佳 。若冲泡时 ， 香气如烤红薯般过于香甜或如水果一样略带酸 ， 都是干燥工艺不到位所致 。
滋味要协调 ， 汤质轻盈甜滑润口 。柑普属于果茶 ， 不能全是茶味无柑味 ， 也不能茶味淡薄柑味刺激 。
如今 ， 市面上很多广西青柑、湖南青柑冒充新会青柑 ， 但广西青柑偏绿、湖南青柑略扁 ， 都不似新会青柑青色圆润 。
此外 ， 柑（桔）普茶≠橘普茶 ， 柑普茶 ， 冲泡开后唯有新会小青柑 ， 带陈皮韵味 ， 其他只有水果味 ， 非常容易辨别 。
红茶的特征：1.小种红茶
小种红茶特点：干茶条索粗壮（或有切碎）汤色红艳透亮 ， 茶汤带松烟香 ， 味似红枣桂圆汤 。
传统的小种红茶做法采用粗老茶叶采用烟熏做法松木烟焙 ， 切碎 。现在市面上很多小种红茶不再沿用传统做法 ， 没有烟熏 ， 也不再切碎 。
【小青柑普洱和红茶的区别】传统做法的正山小种 ， 最早是出口外销 。为了适应国外口味需求和运输方便 ， 采用切碎方式 。
2.工夫红茶
采摘原料是比传统小种红茶更为精细的原料 ， 条形外形 ， 无松烟味 ， 有甜香味 。
特点：干茶条索紧细带毫（有大叶种工夫红茶条索粗紧） ， 汤色红浓 ， 香气具干果或花蜜香 ， 滋味香甜醇厚 。
代表有祁红/越红/川红/滇红/闵红等 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 正山小种和小青柑有什么区别
- 经常喝普洱茶能补肾壮阳吗？
- 为什么你喝普洱茶不减肥
- 不喝普洱茶的10大理由
- 陈皮普洱茶的副作用
- 最理想的茶，会唤醒春天
- 什么人群不能喝普洱熟茶
- 普洱熟茶的功效与禁忌
- 普洱茶什么功效
- 普洱茶对儿童的作用