白茶的四个分类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 。白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶；寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶，形似长者的眉毛而得名；贡眉以菜茶茶树的一芽二、一芽三叶制成；白毫银针是白茶中的极品，核心特征为满披白毫 。
白茶的分类：
1.白牡丹白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶 。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名 。
品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称 。
且由于长时间的萎凋，叶色渐变而呈“绿叶红筋”，因而有“红装素裹”之誉，毫心肥壮，叶张肥嫩并波纹隆起，叶缘微向叶背垂卷，芽叶连枝，叶片抱心型似花朵 。
内质毫香，味鲜醇，不带青气和苦涩味，汤色橙黄，清澈明亮，叶底浅灰，叶脉微红 。
2.寿眉寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶，形似长者的眉毛而得名，它在白茶中等级最低 。贡眉和寿眉差别不大，区别在于贡眉的叶片较小，芽头较多 。
优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯 。
3.贡眉贡眉以菜茶茶树的一芽二、三叶制成，毫心明显，茸毫色白较多，干茶色泽灰绿，是白茶中产量最高的一个品种 。
毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯 。
4.白毫银针白毫银针是白茶中的极品，核心特征为满披白毫 。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名 。
冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾 。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然 。
白茶如何挑选：
1.香气
白茶的香气以毫香、枣香、药香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次 。
2.滋味
白茶的口感和滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差 。叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定 。
3.叶底
白茶的叶底嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差 。
4.汤色
【白茶的四个分类】白茶的汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 含蓄的妻子让丈夫更疯狂
- 普洱熟茶的功效与禁忌
- 桑叶茶怎么泡
- 清饮解渴的茶外茶，要数菊花茶
- 推荐一些故事性很强的小说吧
- 男人怕老婆的十大好处
- 双城记关于爱情的经典语录
- 夫妻之间必不可少的相处技巧
- 很多人喜欢张爱玲的原因是什么
- 打麻将中风谁的责任