海鲜吃法视频
主料螃蟹1只 辅料油适量盐适量料酒适量淀粉适量姜片适量蒜瓣适量葱白适量葱段适量辣椒适量
步骤
姜葱炒螃蟹的做法步骤11.所的材料
姜葱炒螃蟹的做法步骤22.螃蟹用刷子刷洗净干净 ， 拿去蟹壳 ， 去除鳃 ， 然后用刀斩成块 ， 蟹壳不用斩
姜葱炒螃蟹的做法步骤33.碗里放入淀粉 ， 把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉
姜葱炒螃蟹的做法步骤44.抖去多余的淀粉 ， 放一旁备用
姜葱炒螃蟹的做法步骤55.锅里放油烧至7成热时 ， 迅速的放入螃蟹炸至定型
姜葱炒螃蟹的做法步骤66.把炸好螃蟹捞出沥油
姜葱炒螃蟹的做法步骤77.锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香
姜葱炒螃蟹的做法步骤88.然后下炸好的螃蟹炒一会儿
姜葱炒螃蟹的做法步骤99.接着放入适量盐和料酒炒均
姜葱炒螃蟹的做法步骤1010.最后放入少量水和葱段煮至收汁 ， 出锅里撒入葱花即可
主料:螃蟹 1500克 辅料:香菜 10克 调料:大葱 10克 盐 5克 醋 15克 植物油 75克 姜 5克 味精 2克 白砂糖 30克 小麦面粉 50克 料酒 15克 胡椒粉 2克 各适量 二、制作方法 1.把螃蟹的腹部向上 ， 用竹针刺入蟹脐 ， 螃蟹即死 。将螃蟹放在水中 ， 用刷子用力刷洗干净 。2.斩下蟹脚 ， 将蟹爪切去不用 。将蟹钳去毛 ， 一破两半 ， 再切成两截 。将蟹身片成两半 ， 再斩成2厘米宽的块 ， 一同放入盘里 。3.将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀 ， 再撒上面粉拌匀备用 。4.将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用 。5.铁锅倒入植物油 ， 上火烧至七成热 ， 将螃蟹放入锅内摊开 ， 勿使粘连 ， 待螃蟹成红黄色时 ， 倒入葱姜翻炒几下 ， 加料酒、白糖、白醋 ， 再炒一会儿 ， 加入味精 ， 翻匀出锅装盘 ， 并将洗好的香菜撒在盘周围即成 。【海鲜吃法视频】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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