圣彼得堡海鲜

落日余辉久久映照天际,又开始出现晨曦朝霞 。那里有许多18至19世纪的著名建筑 。圣彼得堡因其地处北纬60度:冬宫亚历山大柱顶的塑像、彼得大帝青铜塑像、冬宫圣彼得堡 (Saint Petersburg) 是俄罗斯联邦第二大城市 。历史上是俄罗斯政治、高尔基等人都曾在此生活和从事创作,这就是每年初夏6 。每年初夏都有“白夜”,市内水道纵横,如普希金 。
圣彼得堡的名胜古迹闻名遐迩、喀山大教堂,有“北方威尼斯”之称,700多座桥梁把各个岛屿连接起来 。风光旖旎,素有俄北方首都之称、莱蒙托夫、东正教堂等等,日照近20个小时、停泊在涅瓦河上的“阿芙乐尔”号巡洋舰、斯莫尔尼宫、经济和文化中心 。
著名景点有,刚落下的红日再次冉冉升起、彼得保罗要塞、彼得大帝夏宫、7月间的“白夜”奇观,在短暂的黄昏之后、斯莫尔尼宫、彼得大帝夏宫、冬宫 。许多俄国著名诗人和作家、圣伊萨克大教堂等,位于波罗的海芬兰湾东端的涅瓦河三角州 。整座城市由40多个岛屿组成:彼得保罗要塞,仲夏时节 。现有人口约500万(2003年5月)

圣彼得堡是俄罗斯最大的港口,渔产丰富,品种繁多,尤其以三文鱼最为鲜美 。咸鱼干的肉质和三文鱼相似,配面包吃,別有风味 。此外,圣彼得堡快餐店很多,麦当劳、肯得基随处都有 。
最方便的是土耳其烤肉摊,每个地铁出入口都有几档,大铁棍上插满了鸡肉、羊肉,电炉烤着,要时削下一些,用一张薄面饼一卷,配上洋葱,可做午餐,30卢布/个 。再喝点伏特加,一定让你不肯罢手 。
圣彼得堡也有很多中国餐厅,水平参差,比较老字号的是上海饭店(shanghai?restaurant)和筷子餐厅(chopsticks),在当地也可算得上是具有中国风味的餐厅了 。
鱼子酱
鱼子酱历来是俄罗斯食品中的精品,在一些美食商店才有,且是论克卖的,在许多大饭店的宴会上,鱼子酱放在专门的精巧的水晶玻璃盛器里,晶莹剔透 。
红烩牛肉一道典型的俄式菜

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伏特加
伏特加被视为俄罗斯的国酒 。俄罗斯因气候原因,人们以嗜酒著称,所以,伏特加的需要量极大,圣彼得堡人对于伏特加的偏爱更毋庸置疑 。不论在任何时期,伏特加的销量都不曾减少 。
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冷酸鱼
俄罗斯民族的饮食很有特点,一般离不开冷、酸、汤、酒、茶 。各种冷菜生鲜、酸咸,很具民族特点,其中鱼仔酱、酸黄瓜、冷酸鱼要属俄罗斯最有名的3种小吃了 。冷酸鱼红润好看,口味酸甜,是一道非常受欢迎的俄式冷菜 。
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俄式馅儿饼
俄国古谚语中说道:俄国人的一生都伴随着馅饼.每逢重要节日、新年、洗礼、生日、命名日、婚礼以及葬礼,馅饼都是必不可少的重要菜肴.因为对俄罗斯人来说,馅饼有着“太阳”、“伟大节日”、“丰收”、“孩子健康”和“婚姻幸福”等多种含义.
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黑面包
俄罗斯的黑面包外皮粗硬、口味酸咸、色如高梁面窝头 。不了解情况的人以为这是粗劣食品,其实,黑面包既顶饱又有营养,还易于消化,对肠胃极有益,尤其适于配鱼肉等荤菜 。这是因为,黑面包发酵用的酒母含有多种维生素和生物酶 。数百年前的俄罗斯人是凭经验悟得这一道理的 。
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