毛蛤蜊和血蛤蜊区别
【毛蛤蜊和血蛤蜊区别】1、形态特征不同：血蛤贝壳较厚 ， 呈卵圆形 。放射肋粗壮 ， 约18～21条 ， 肋上具明显的颗粒状结节 。壳顶突出 ， 壳表白色 ， 被褐色薄皮 ， 韧带角质 。铰合部直 ， 齿细密 。个体较小 ， 一般壳长3～4厘米 ， 拨开壳可以看见血一样的分泌液 ， 所以称之为血蛤；毛蛤壳质坚厚 ， 长卵圆形 ， 通常两壳大小不等 ， 右壳稍小 。背侧两端略显棱角 ， 腹缘前端圆 ， 后端稍延长 。壳顶突出 ， 向内卷曲 ， 位置偏向前方 ， 两壳顶距离不很远 。壳面有放射肋35条左右 ， 肋上有方形小节结 ， 状似瓦垄 。生长纹在腹侧极明显 。壳面白色 ， 被有褐色绒毛状壳皮 。壳内白色 ， 壳缘具齿 。铰合处很窄 ， 呈直线形 ， 齿细密 。
2、分布范围不同：血蛤主要分布于宁波、舟山、温州乐清湾、台州温岭、福建、两广地区；毛蛤主要分布于中国、朝鲜和日本沿海 。以中国渤海和东海近海较多 。
蛤蜊：
现代研究发现 ， 蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分 。
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪 。蛤蜊中的营养物质丰富 ， 含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素 。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理 ， 能很好地被人体吸收消化 ， 食用蛤蜊之后 ， 可以为自身提供多种营养物质 。
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