清肝明目的菊花茶是夏季健康饮品之一 ， 许多市民会用干菊花加水冲泡 ， 当做茶饮 。最近 ， 有读者反映：“明明是黄色的菊花 ， 怎么泡出来的水是绿色的?”对于读者的疑问 ， 采访人员从省城五一路茶叶市场和青海省中医院找到了答案 。
【菊花茶为什么一泡水就会变成绿色】在五一路茶叶市场 ， 一位做茶叶生意十几年的姓马的经营者解释 ， 菊花茶变绿有可能是因为生产加工的环节中 ， 硫磺熏蒸所致 。用硫磺熏蒸过的菊花看上去又大又白 ， 卖相较好 。但这种菊花一泡水 ， 就会变成绿色 ， 就连茶水看上去也特别绿 。一般来说 ， 凭经验识别 ， 主要靠看和闻 。干菊花应该是略带黄色 ， 那种白得很均匀的菊花 ， 多半是用硫磺熏过的 。另外 ， 如果闻起来有刺鼻味道和酸味 ， 肯定是被硫磺熏过 。没熏过的菊花 ， 只有淡淡的清香 。
清肝泻火茶饮方
肝火旺 ， 易出现口干舌燥、嘴破、胸闷、头痛等问题 ， 平时宜按症状饮用中药材茶饮 ， 帮助调理肝气、解热降火 。
中药茶饮：银花栀子饮
适用症状：痘痘问题、浅眠 。
材料：金银花、栀子各3克 。
功效：金银花可散热解毒、凉血及消炎 ， 栀子清肝泻火、镇静除烦 。
制作以上茶饮可将药材置于保温壶 ， 加500毫升热水焖泡5分钟后饮用 ， 当天饮完 ， 可天天喝 。
中药茶饮：柴胡甘草茶
适用症状：口干舌燥、嘴破 。
材料：柴胡、甘草各3克 。
功效：柴胡能疏肝解热、镇痛消炎 ， 甘草则有助于清热解毒、益气生津 。
中药茶饮：菊花薄荷饮
适用症状：眼睛酸涩、头痛 。
材料：菊花、薄荷各3克 。
功效：菊花具平肝明目、解热养阴功效 ， 薄荷疏肝解郁、清利头目 。
中药茶饮：玫瑰白芍茶
适用症状：舒缓胸闷、烦躁 。
材料：玫瑰花、白芍各3克 。
功效：玫瑰花可行气活血、理肝气、解郁 ， 白芍平肝养阴、益气除烦 。
青海省中医院药剂科主任张巍云告诉采访人员 ， 干菊花因颜色不同 ， 分为白菊花和**花 。菊花有很高的药用价值 ， 具有疏风解表、解毒和清肝明目的作用 。在我省 ， **花医用较多 ， 老百姓大多饮用的是白菊花 。白菊花中 ， 老百姓较认可杭菊和贡菊 。这两种干菊花一种相对较舒展 ， 一种花瓣大都蜷成一团 。如果菊花发黄倒不可怕 ， 可能是陈旧或存放不当等原因所致 。就害怕受到污染 ， 如生产加工过程中 ， 过多的杀虫剂或硫磺等会附着在表面 ， 一旦饮用受污染的茶水 ， 很可能会刺激咽喉黏膜 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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