1个小青柑几克

1个小青柑约为12~17克 , 小青柑大小受环境以及采摘因素影响 , 没有固定的克数 , 一个小青柑约为12~17g左右 , 小青柑指生理未成熟时采收的果实(经过六个月左右生长的青皮果) , 此时将柑果挖去果肉填入熟普洱茶后 , 经过晾晒、干燥工艺 , 最终制作成小青柑 。
小青柑的产地:新会是“岭南三大古城”之一 , 也是自古闻名的“陈皮之乡” , 此地处于潭江与西江之交 , 与出海口相接 , 由于潮水倒灌形成了独特的咸淡水融合的水质与独特的土壤 。
而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区 , 此五地属咸淡水交融的冲击平原 , 土壤有机质含量丰富 , 地理环境和气候都非常特殊 , 造就了这里柑果的出色品质 。
优质小青柑有哪些特征:好的小青柑柑皮来自七月未成熟果实 , 其果皮色青而光泽度高 , 油室点凹显 , 分布均匀而密集 , 质地密实 , 因处于生长初期 , 皮比较薄 , 气味微辛、芳香 。
好的新会小青柑 , 其果内填充的茶必须是产于云南的优质普洱熟茶 , 茶质纯净细嫩 , 发酵工艺清洁良好 , 有一定陈化时间的 , 口感醇和顺滑 , 甜润无杂味、霉味;柑必须是产于新会的优质老树茶枝柑 , 柑果健康无病变 , 柑味浓烈辛香;同时 , 工艺是茶味与柑味融合的关键 , 小青柑茶汤的香气是否圆融 , 要看制茶者对于小青柑制作的把控 。
优质可以闻到小青柑所散发的独特香气 。通过分析这些香气的类型与丰富程度 , 加工工艺得当的小青柑 , 成品的果皮会散发出清晰自然的柑果气息 , 有的还伴随着辛辣感 , 这是丰富的柠檬烯所带来的气息 。
【1个小青柑几克】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的 , 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

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