“吃荤的怕激素,吃素的怕毒素,喝饮料怕色素,能吃什么心中没数 。”这句流行语,道出了当下食品安全问题的现状 。然而,大多数消费者并不了解该如何检测食品质量 。3月13日,匡山工商所的工作人员刘孟春来到老屯农副产品批发市场,体验消费者对于食品安全检测问题的困惑 。
3月13日上午,在济南市暨槐荫区“3·15”国际消费者权益日纪念大会上,济南市工商行政管理局商品监管检测中心出动了4辆检测车,为消费者免费检测食品,采访人员也在现场体验了一次食品快速检测过程 。
上午8:30,4辆快速检测车开到活动现场 。采访人员看到,每辆检测车的检测项目都不一样,一号车主要检测农药残留(蔬菜、水果、茶叶);二号车检测工业火碱、双氧水、甲醛(水产品、水发产品);三号车检测二氧化硫、甜蜜素、苯甲酸钠(休闲食品);四号车则检测亚硝酸盐、味精、食盐(熟肉制品、腌菜类) 。
76岁的商大爷带着一小包茉莉花茶来到一号车前 。他说,春节期间,朋友送给他一盒茉莉花茶 。他和老伴喝过几次,觉得喝了茶之后喉咙发干,越喝越渴,担心农药残留超标,所以拿过来检测一下 。“根据提取液的颜色和加入试剂后液体的变化,就能分辨出茶叶是否存在农药残留超标的情况 。”邵女士说,整个检测过程需半小时左右 。检测结果显示,商大爷检测的茶叶是合格的 。
至于喝了茶喉咙发干,采访人员了解到,这种情况并不少见,有可能是茶叶有质量问题,也有可能跟体内上火或冲泡方式不当有关 。
喝茶、品茶是我国的一种传统文化,生活中很多人都有喝茶的习惯 。虽然喝茶有益健康,但老人要有所禁忌,应该讲究“早、少、淡” 。
首先,以早上喝茶为宜 。
经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大 。
饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分,还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜 。特别是老人,早起后饮一杯淡茶水,对健康非常有利 。茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用,这种作用会维持一段时间,而午后或晚上喝茶,会引起夜晚失眠 。特别是新采的绿茶,兴奋作用很明显,更可以让老人一上午都比较精神 。
其次,喝茶要少 。
大量液体进入血管,本身就会加重心脏负担,再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,可以使人体心跳加快,血压升高 。老人心功能较差,特别是患有冠心病、高血压的老人,喝茶量多,会产生胸闷、心悸等不适症状,造成心力衰竭 。另外,大量饮茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症 。患有十二指肠溃疡的老人尤其要注意 。
再次,喝茶要淡 。
茶叶中含有鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质 。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍,老人常可表现为缺铁性贫血 。同时鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,对有便秘的老人,会加重症状 。
【越喝茶口越干小心农药残留超标】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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