人生的无常际会 ， 每一次都是一期一会 ， 时事沧桑 ， 唯一不变的就“变” 。茶 ， 亦然 。趁年轻 ， 存点茶 ， 给自己以感动 ， 给时间一期许 ， 收藏时光的重量 ， 拥有岁月的沉淀 ， 在与茶的期许和守护中 ， 慢慢变得醇和 。。。
文章插图
成本上升的压力
喝茶是个费钱的事 ， 欲常品常饮 ， 除了有点时间 ， 还要有点小钱 ， 估计没有哪位茶友单靠别人送茶活着吧？且不说每年的通涨 ， 就说这采制茶的人工成本 ， 茶价长远往后看 ， 肯定只会越来越高 。短期局部、周期性的一些茶品波动、价格下调是会有 ， 但任何行业产业长远来 ， 总体要花费的成本肯定是上升的 。我们目前所用所消费的一切 ， 10年前是这个价吗？
年轻收入高
趁年轻 ， 有自己的收入 ， 有很好的工作或事业收益 ， 自然有些许零花钱可用来购买些自己喜欢的茶品 ， 再到我们年老干不动时 ， 个人收入资金日入减少 ， 总不可能靠别人送茶过活、或向子女喊着要点钱买好茶喝 ， 那都不现实 。甚至我们即使不管老茶的收藏与增值 ， 到老来 ， 亦可变现点小钱 ， 何乐不为？
品质的下降
一些茶 ， 特别是比如普洱中的古树茶、老树茶、大树茶 ， 无论怎样说 ， 整体品质由于采制过度、商家农家过于追求数量及改善生活条件的硬件要求 ， 采制的品质是在下降的 。任何茶树都是有其生命期的 ， 我们损毁它很容易 ， 可是要知道 ， 要培养成整片的古树老树大树 ， 非我们一代两代人的努力能成就的 。
标准样的需要
每年存些茶 ， 不同的年份 ， 不同的制作师傅 ， 不同的天气影响 ， 都会有不同的惊喜变化 ， 存下来 ， 有了不同的茶样、茶标准样 ， 即使每年对比喝、对比学习、或教学、或茶人间的分享交流 ， 都要有不同的茶样才行 。
寻友问茶
趁年轻存点茶 ， 年龄大了 ， 尘心断了 ， 退隐江湖 ， 就带上茶 ， 行走各地 ， 访友问茶 ， 使得能接触到不同地方、不同茶友间、不同存放环境下各自己收纳存放的茶 ， 交流品饮 ， 听你讲各自的故事与每一片茶背后的深情 。最美好的事 ， 莫过于 ， 你我各天涯 ， 存放同一茶 ， 我存北方 ， 你存南方 ， 因同一片茶 ， 再遇见 ， 是怎样的欢喜 ， 不同的存放环境 ， 会有怎样的不同变化？
茶性的转化
茶 ， 自古多被用于药 ， 它自身也确实是个“药村” ， 由于工艺不同 ， 形成六大类及再加工茶类 ， 以适应不同茶人的身体需求 。但 ， 不可否认的是每一类茶 ， 都有其自身的“熟化”期 。即使是绿茶 ， 刚制作好也不宜多饮常饮 ， 而要“收灰”或存放月余 ， 不仅滋味更好喝 ， 茶性也更适应人体需求 。
而如普洱茶 ， 从生茶寒性的开始 ， 到逐渐“越陈越香”的后熟作用 ， 变得更加平和、顺滑、温醇 ， 都需要年轻时存放 ， 给它以时间转化 。哪怕是发酵度增高、人工加速成熟后的“陈年铁观音”、“老单丛”、“熟普”、“六堡”、“安化黑茶”、“四川边茶”等等 ， 尽管多有“炭焙”或“渥堆”加快成熟 ， 变得温顺 ， 只是“越陈越香”的“后熟”期人为缩短 ， 但仍需时光的雕琢 ， 滋味变得更加醇厚、甘鲜、汤色更加红艳明亮 。此时 ， 茶人间 ， 再品饮它们时 ， 更多的是在红艳靓丽的汤色间享受的一种精神愉悦 。
至于白茶 ， 所谓“一年茶、三年药、七年宝”的俗称 ， 更是潜在的暗示着它是需要存放的 ， 从寒性、到凉性、到平和、至温顺 ， 这个过程亦需要少则三五年 ， 多则十年二十年 。所以才有了今人间 ， 如果谁有一泡三五十年的老白茶 ， 那就是天价的难得可贵了 。
品质好、存放的好、时间愈久 ， 陈香、木香、药香 。。。没有品饮过的茶友 ， 再怎么形容 ， 你都无法感知 。
老茶的功效
随着对老茶的深入挖掘和研究 ， 逐渐掀开了老茶的这层神秘面纱 ， 老茶的概念和功效也渐渐被市场接受、追捧 ， 所以现在越来越多人开始喜欢喝老茶 ， 无论是老白茶、老黑茶、陈年铁观音、隔年的岩茶、陈年单丛、老红茶 。。。
存放后的老茶 ， 大多温、顺、滑、醇、清、甜、绵等 。老白茶的消炎、老红茶暖胃养腹安神、老岩茶单丛的芳香通窍通经络、老黑茶的治痢解毒祛湿热等等 。
行走寻遇
趁年轻 ， 还走得动 ， 把梦里的江南 ， 变成记忆里的活灵活现 ， 茶山茶区的奇秀、云蒸雾锁、一泡好茶的好山好水好景致 ， 尽收于心 ， 品饮茶的当下 ， 都是秀丽与感动 ， 自然滋味来得更加真实 。
记忆的断续
趁年轻 ， 有机会 ， 新茶季、新茶区 ， 给自己寻遇喜欢的茶 ， 存下来 ， 收藏的不单单是茶 ， 是对一个季节、一方山水、一段旅途、一位知己的珍藏 。因为爱茶 ， 每年不同的节气、节日、纪念日、事件都可以用一些茶来陪件收纳 ， 在收藏的茶上记录下当时的点滴 。一些年后 ， 品饮的都是自己的故事 ， 而不是别的精采 。同时 ， 时间过得久 ， 自己也会被自己骗了 ， 记下来才是最真实的 。再品饮时 ， 曾经的过往、记忆仿佛一件件、一颗颗珍珠又重现眼前 ， 而茶 ， 就是这些记忆“珍珠”片段串起来的那根线 。
记忆断了、茶凉了 ， 我再给你续上 ， 你便知 ， 那人那事 ， 是我来过 。。。
时光的味道
存茶 ， 作为向后看的茶 ， 品质好、存放好 ， 它贮藏了时间的重量与厚度 ， 深韵着的是时光的味道 。藏茶 ， 无需太多 ， 每年存放一些 ， 此后的日子里满是自己曾经走过的时光的味道 ， 是对自己记忆的收藏 。
自己存放后的老茶 ， 就如同经历过的风雨人生 ， 它经得起岁月 ， 蕴含着丰富的想象 。用一生的坚忍换来成功和成功后的平和 ， 哪怕 ， 一生无波无澜 ， 只是用一生的沉默洗去曾经的浮燥 ， 使自己的生命趋于平静 ， 不张扬 ， 静静地散发出淡淡的、苦涩的 ， 醇厚的香 。时之越长 ， 愈知其味；情之沉淀 ， 愈久迩香 。
再端起这杯茶 ， 就会觉得里面贮藏了时间的重量 ， 拥有着时光的味道和岁月的沉淀 。被珍藏多年的叶 ， 当被唤醒时 ， 终不会辜负自己 ， 那是你与茶执着的期待与相互厮守 。。。
最浪漫的事
哪怕用一辈子才能完成
只要我讲你就记住不忘
我能想到最浪漫的事
就是和你一起慢慢变老
一路上收藏点点滴滴的欢笑
留到以后坐着摇椅慢慢聊
我能想到最浪漫的事
就是和你一起慢慢变老
直到我们老的哪儿也去不了
你还依然把我当成手心里的宝...
老到哪也去不了 ， 梦里的江南 ， 变成了 ， 窗台下的真实 ， 你就坐在我的旁边 ， 摇椅慢慢摇 ， 我为你泡茶可好？ 趁年轻 ， 存点茶 ， 两口子 ， 老了都有一个共同的伴儿 ， 陪伴你的是她 ， 还有你们一起珍藏的茶 。
也许 ， 我们都老了 ， 记忆忘了 ， 还有儿孙满堂 。孙子绕膝 ， 儿子泡茶 ， 给我们讲曾经收藏茶的点滴 ， 那是岁月的陪伴、天伦之乐的载体与传承 。
【为什么要趁年轻存点茶？】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 德国二战为什么要杀犹太人
- 硬核机甲配置要求详细介绍 硬核机甲登录pc吗
- 面食加工厂要怎么起步
- 德国二战为什么那么强 德国二战为什么那么强却打不过美国
- 南宁市上林县能奇面食加工厂
- oppor15录屏为什么没有声音 oppor15录屏没有声音怎么回事
- 安装程序需要下一张磁盘是什么意思 安装程序需要下一张磁盘意思是什么
- 饱和食盐水为什么能吸收氯化氢 饱和食盐水为啥能吸收氯化氢
- 为什么手机会说暂停服务
- 止痛药不要连续服用超过7天吗-止痛药一周吃一次算频繁吗