泡茶的茶具很多，盖碗和茶壶都是常见的茶具，所以泡茶用茶壶还是盖碗就看个人的泡茶习惯，这两种茶具用来泡茶都各有优缺点 。泡茶用茶壶还是盖碗好？?1、在同样的投茶量，水温，浸泡时间的情况下，紫砂壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更加好的被体现出来 。紫砂保温性强，散热慢，帮助茶叶释放溶出物 。盖碗相对散热较快，当水注入盖碗时，冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力，减低水温，降低溶出物的释放，减少醇厚感 。?2、盖香来说盖碗略胜一筹，盖碗可以散发部分热气，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香 。用茶壶的话，就说紫砂壶吧，紫砂吸香，会吸收部分茶香，闻起来比盖碗逊色 。?3、盖碗使用，清理，观看叶底都比紫砂壶方便，估计也是大部分的人喜欢用盖碗泡茶的原因 。?4、操作角度看，头几水盖碗比较烫手（但对老茶客，这就可以忽略了）容易摔坏；壶就相对容易上手，但清洗麻烦，在清理时易摔 。另外也有一个问题：由于散热原因，盖碗冲泡的温度比壶相对要低，可以说茶叶用盖碗泡会比壶泡要显得耐泡 。综合来看，茶壶和盖碗泡茶都有各自的优缺点，所以泡茶用茶壶还是盖碗好，这个主要看个人的泡茶习惯了 。?茶壶泡茶的方法?1、温壶温杯：泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味 。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢，对身体不好的杂质祛除掉 。?2、投茶：首先是选定茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶，投入茶壶中 。茶叶的量要把握好，多了味重，少了没味道 。?3、洗茶：接着是将开水注入茶壶中，马上把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这也叫做洗茶 。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉 。4、泡茶品茶：然后使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜，红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响，大家经过多次练习后不难掌握，反复进行这一步就可以细细品茶了 。?5、归位：使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干 。这样简简单单五个步骤就可以享受到紫砂壶冲泡出来的好茶啦 。?盖碗泡茶的方法?盖碗泡茶可分为个人使用与多人使用两种方式，这里以个人使用为例，泡法如下：?1、置茶：放入适量茶叶 。盖碗一般的大小为140ml，若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶（即水量的1.5%） 。可依个人的喜好稍做调整 。?2、冲水：以适当温度的热水冲泡之 。3、计时：上述的茶水比例需要浸泡10分钟方得适当浓度 。10分钟后大致固定于那个浓度，所以此后可慢慢饮用，不会浓度继续升高 。?4、饮用：端出奉茶 。打开碗盖，欣赏熏于盖底的香气，以盖子拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态，并使茶汤浓度均匀 。将盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，但可以滤掉茶渣，按住盖纽，端碗饮用 。正式场合连托端起 。?不管是茶壶还是盖碗，都是不错的泡茶茶具，这两种茶具泡茶各有优缺点，所以选择上我们就按照自己的泡茶习惯选择即可 。【泡茶用茶壶还是盖碗】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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