丝瓜鸡蛋粉丝煲
【丝瓜鸡蛋粉丝煲】 夏天盛产瓜果豆荚类，“丝瓜”就是很棒的食材 。丝瓜具祛暑、通便、美白及润肤的功效，热量又低，若是夏天食欲不振，试试这简单又美味的丝瓜鸡蛋粉丝煲吧 。
丝瓜鸡蛋粉丝煲的做法： 1、丝瓜去皮切小块;木耳切丝;蛋倒入小碗中打散;冬粉用水泡软后沥干备用 。
文章插图
2、锅中倒入少许油热锅，倒入蛋液后炒至有点焦香 。
文章插图
3、加入木耳及丝瓜炒一下，倒入淹过食材的水量煮至水滚 。
文章插图
4、加盐及胡椒粉调味，放入泡软的冬粉，拌炒至冬粉软熟略收汁即可 。
成品图：
文章插图
丝瓜鸡蛋粉丝煲制作技巧： 1、丝瓜性较凉，体质虚寒者可热锅后先加少许姜丝爆香，再入其他食材 。
2、丝瓜可改成蒲瓜、冬粉可改成米粉~变化出不同料理 。
3、若想让料理更具鲜味，可加些开阳(虾米)同煮 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 吃瘦肉和鸡蛋 能提高白领记忆力
- 梦见吃粉丝是什么预兆
- 大馄炖的做法
- 腌好的咸鸡蛋怎么做好吃 腌制的咸鸡蛋怎么做好吃又嫩
- 豆腐鲜虾粉丝煲
- 鸡腿怎么做鲜嫩 鸡腿鸡蛋怎么做好吃又嫩
- 炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老
- 凉拌鸡蛋怎么做好吃 正宗东北凉拌鸡蛋的做法
- 葡萄干大面包的做法
- 蛋奶小餐包的做法