豆腐鲜虾粉丝煲
豆腐鲜虾粉丝煲的做法超简单，是一锅就可以搞定一餐的家常主食，而且有虾有豆腐还有粉丝，可以直接当主食，白米饭都可以不用煮了，这是懒人必备的家常料理哟 。
豆腐鲜虾粉丝煲的做法： 1、鸡蛋豆腐切片，下锅煎至金黄，表面洒上一点点薄盐、备用 。
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2、鲜虾洗净去肠泥，剪虾头(尖处或炼虾膏汤)，下油锅翻炒加一点米酒去腥味，起锅备用 。
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3、爆香:葱白.蒜末.姜末.辣椒.(可加入肉末已起炒香)
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4、爆香后接续: 红油.香油.辣豆瓣酱.酱油.胡椒粉.糖.水.盐 。
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5、再加入:泡软过的冬粉丝，翻炒及加入虾子.豆腐一起吸取汤汁，盛盘 。
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6、完成后盛入可保温的砂锅中 。
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7、砂锅可保温 。
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8、装饰: 洒上葱花淋上香油，完成"鲜虾豆腐煲" 。
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成品图：
【豆腐鲜虾粉丝煲】
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