婺源绿茶冲泡方法

婺源绿茶外形紧细圆直,香气馥郁,滋味醇厚,具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点 。婺源绿茶的冲泡按三分茶七分水或四分茶六分水比例,投茶可用上投、中投和下投法 。“投茶有序,毋失其宜 。先茶后汤,曰下投 。汤半下茶,复以汤满,曰中投 。先汤后茶,曰上投 。让茶能够湿润并充分舒展,最后便可开汤品饮 。婺源绿茶冲泡方法?盖碗冲泡法可以冲泡绿茶、白茶、黄茶、红茶、普洱茶 。这里介绍婺源绿茶的冲泡法 。?1、选器:用盖碗泡饮婺源绿茶应该是最佳的选择 。盖杯有不加掩饰的效果 。你泡的茶好,茶汤与香气自然流露;你用的茶品质欠佳,盖杯必然会让它丑态尽出 。市场上看到的盖杯一般分成大、中、小三款;可依据饮茶人数、喜好灵活选择 。2、赏茶:婺源绿茶一般需要保存在茶罐中,因此可以先从茶罐中取出,适量置于茶荷中,观其形、闻其干茶香、赏其色 。同时也可达到让其恢复茶香的目的 。3、洗杯:使用时盖杯必须保持洁净和相当热度 。因此要用沸水先行浇淋杯体,如同温壶般温杯 。4、投茶:投入适量茶叶,置茶量为一般盖碗容量的(1/3--2/3) 。水沸后,水注入杯内环绕一周如打圆圈的热水冲泡茶叶,才能将每片茶滋润得宜 。水与干茶用量的比例一般为1/(15--20) 。5、醒茶:冲入沸水,并迅速倒去 。达到洗茶和温润茶的目的 。6、正式的冲泡:茶在碗里与水亲密接触,经过几秒钟后倒出来的茶汤滋味最佳 。需要控制的是茶叶的出水时间 。在冲泡的过程中,浸泡时间会因冲泡次数的不同而有所不同 。1~至3泡浸泡10~30秒,以后每加冲一泡,浸泡时间宜增加10~30秒 。当然,这个时间也不是绝对的,仅供参考 。如果你很生硬地摆上一个秒表来控制时间的话,也不太可能冲泡出好喝的茶汤来,而且还会让同饮者对你的冲泡技艺产生莫大的怀疑 。7、刮沫、冲盖:在冲泡的过程中,刮沫、冲盖也是冲泡者经常会用到的两个动作,如果不小心,还会不慎把开水冲到自己拿盖的手上呢,所以在保证动作流畅的情况下,一定要小心为妙 。8、漏茶、分茶、奉茶:?用盖杯,看似单纯,却要手指耐热和掌握倒水速度 。这可没有什么好的捷径可走,只有多练习,才能熟能生巧!不是每泡茶喝起来都一样才是好滋味,只要你和茶友品出乐趣就是好滋味!一般来说,头三泡出汤时间不宜超过1分钟,控制在30秒内为佳 。在冲泡的时候要考虑到不同季节茶叶的冲泡技巧:春茶的出水时间可以相对长些,其他季节的茶,特别的冬片,应该出水快些 。具体到每种茶的冲泡方法,因茶的不同,需要灵活多变,个体不同,多泡多喝,多练习,自然掌握 。喝婺源绿茶的好处?1、婺源绿茶有助于抗衰老,婺源绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤 。S0D(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤 。婺源绿茶中的儿茶素能显著提高S0D的活性,清除自由基 。2、婺源绿茶抗菌,研究显示,婺源绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此婺源绿茶具备整肠的功能 。?3、婺源绿茶有助于降血脂,科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇 。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效 。婺源绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病 。4、婺源绿茶有助于瘦身减脂,婺源绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效 。?5、婺源绿茶有助于防龋齿、清口臭,婺源绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生 。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭 。【婺源绿茶冲泡方法】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

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