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紫砂壶泡茶的四个好处！

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紫砂壶泡茶的四个好处！

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1、茶香浓郁持久
紫砂壶嘴小、盖严 ， 壶的内壁较粗糙 ， 能有效地防止香气过早散失 。长久使用的紫砂茶壶 ， 内壁挂上一层棕红色茶锈 ， 使用时间越长 ， 茶锈积在内壁上越多 ， 故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨 。长期使用的紫砂茶壶 ， 即使不放茶 ， 只倒入开水 ， 仍茶香诱人 ， 这是一般茶具所做不到的;
2、紫砂壶泡茶 ， 保温时间长
由于壶壁内部存在着许多小气泡 ， 气泡里又充满着不流动的空气 ， 空气是热的不良导体 ， 故紫砂壶有较好的保温性能;
3、用紫砂壶泡茶 ， 提携抚握不易炙手
紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高 ， 而且没有釉 ， 就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶 ， 玻璃极少 ， 有足以克服冷热温度差所产生的急变能力 ， 故具有缓慢的传热性 。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳 ， 即使在上百度的高温中蒸煮后 ， 迅速投到零下的冰雪中 ， 也不会爆裂;
4、紫砂壶里外都不施釉 ， 保持微小的气孔 ， 透气性能好
透气性能好 ， 但又不透水 ， 并具有较强的吸附力 ， 这是一般茶壶所不能比拟的
它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香 ， 提高茶汤的晚期酸度 ， 起到收敛和杀菌作用 。故能稍微延缓茶水的霉败变馊 ， 所谓“盛暑越宿不馊” ， 道理就在这里 。
要说紫砂壶泡什么茶最好 ， 其实紫砂壶什么茶叶都能泡 ， 但可以根据壶型选择更聚香的；根据泥料选择不易留下茶渍的紫砂壶 。所以拥有一把您心爱的紫砂壶 ， 泡一壶您喜爱的茶 ， 闻香品茗 ， 赏析怡神才是最惬意的 。
只要是原矿的宜兴紫砂 ， 在烧制温度得当的情况下 ， 都能泡出好茶来 ， 不但泡出来的味道比盖碗泡出来的好喝 ， 还可以把便宜的茶泡出贵茶的味道来 ， 那自然是表现更优异了 。也就是说只要是原矿泥料肯定合适泡所有的茶 ， 基本上不会太离谱 ， 能泡出中规中据的味来 。
如何要更进一步的提高 ， 当然还是要有前提 ， 比如壶形、泥料和泡什么茶来看的具体到不同的茶 ， 不同的壶形 ， 不同的泥料 ， 这样的单项对比 ， 还是要好好交流 。真是要讲究些 ， 还要考虑到窑温 ， 烧得泥门松一些 ， 透气性强一点 ， 会不会泡绿茶好一些 ， 但是泥门松了吸水性提高又会不会引起吸茶味造成泡茶滋味变淡?
泥门烧紧一些结晶度高了 ， 泡绿茶 ， 好一点的生普 ， 轻发酵的观音 ， 会不会把茶泡熟了 ， 或者有熟汤气?会不会改泡红茶 ， 熟普好一些?这些都可以好好讨论 ， 什么壶泡什么茶好 ， 有些人的出发点是 ， 为了壶 ， 养得快 ， 出效果快 ， 有些人是为了利茶性 ， 用壶泡出比盖碗好的味道 ， 便宜的茶泡出贵的味道 。太复杂 ， 一两句话说不清 ， 说得我自己都有点饶 ， 但是总要有人去把这些想明白了 ， 都搞得太虚了并不利于把紫砂玩好 。
【紫砂壶泡茶的四个好处！】

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