酒桌文化与社交礼仪

“酒逢知己千杯少”，“对酒当歌，人生几何” 。古往今来，多少文人墨客，把酒言欢，对酒赋诗写曲，快意人生，造就了数不清流传千古的名诗佳句，而酒桌上的礼仪也是千百年来慢慢流传下来的习俗，加之后来的官场，世故，人情，小编今天和大家一起来学习下酒桌礼仪文化，建议点赞收藏get~
01
酒桌细节
1、众欢同乐，切忌私语。
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

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2、瞄准宾主，把握大局。
大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默。
酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

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4、劝酒适度，切莫强求。
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明。
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

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6、察言观色，了解人心。
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山。
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力”的想法，使大家不敢低估你的实力。
02
酒桌技巧
1，如果自己不能喝，就别开始第一口，自己端着饭碗夹了菜一边吃着去。
2，如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了。
【酒桌文化与社交礼仪】3，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
4，韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
5，领导相互喝完才轮到自己敬。
6，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
7，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
8，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
9，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

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10，端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的人做人？
11，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
12，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干嘛要喝你的酒？
13，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
14，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
15，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不拉叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
16，最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的。
17，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
18，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
19，领导跟你喝酒，是给你面子，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

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03
关于敬酒
坐北向南是上坐，最大；
然后依次是东边、西边、南边；
每条凳上又分大小，北边凳上左手也就是靠东边凳的那个坐位为大（主宾），右边坐位为主人；东西二边靠上坐（北边）的一个坐位较靠南边的为大；南边二个坐位不分大小。
酒店包厢大圆桌坐位一般八至十二个坐位：最里面坐位正对门口的二个坐位是主人和主宾，主宾坐左，主人坐右；
其它坐位与家庭酒席座次一样。

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关于敬酒：
1、主人敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。
记住坐客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
酒桌礼仪：
1. 酒杯永远低于别人，除非你是领导。
2. 茶水七分满，啤酒饮料八分满，白酒九分满，
3. 碰杯必须干，不碰杯自己喝的不能少于对方
4. 给领导敬酒，右手握杯，左手托底，身体微曲，待领导先喝，自己后喝干
5. 顺时针打圈
6. 领导相互喝完才轮到自己
7. 最后一定还有一个闷杯酒，不要让杯子空着
8. 给别人做介绍时,前辈有先知权,即先向长辈介绍晚辈
9. 点菜不能点单数,7更是大忌
10.可以让菜,但是不能夹菜
11.吃饭女士优先,点菜,饮料先问女士
12.不可称呼自己为某先生/小姐
13.和女姓握手时应由女方先伸手，长辈、身份高者先伸手，客人上门时应主动与主人扬，客人告辞时主人应主动与客人握手，14.握手理论上不能戴手套和眼镜，特殊情况说明原因，女方戴着薄丝纱可以理解。
15.握手前应保证自己的手干净，
16.不能坐着和别人握手，握手时另一只手不能插兜，嘴里不能含东西
17.双手递和接名片
18.递名片时正面朝上
19.收到名片后不能立刻放到皮夹中
20.介绍别人，长者有先知权，应将晚辈介绍给长辈，把地位低的介绍给地位高的，把男士介绍给女士
21.不要用食指指人
22.男女并行时，男左女右，右为尊。引导前行时，男士应走在前面，进入大厅或公共场所时，请女士走在前面
23.探病时不宜结伴同行，会造成过于隆重、严肃的气氛，给人一种不久于世的感觉
24.探病时提前预约，时间不宜过长
25.探病时切忌详问病情
26.探病时说一些轻松的话题
27.敬烟前不可自己先抽一根
28.吸烟时不要对着别人吞云吐雾
29.长辈给你倒水、披衣、开门时，要欣然接受，不然长辈会有一种老了不中用、遭嫌弃的感觉
30.不要当众告诉别人坏消息，告诉坏消息时应安慰对方
31.接通电话后要问对方是否方便
32.接电话，接收到多个事件时，应复述给对方，确保无误
33.不要将别人送给你的礼物再送给别人
34.临走时要和主人及其家人一一道别
35.对主人倒水表示感谢并欣然饮用
36.敬茶不可敬满
37.不可用一次性纸杯盛水
38.敬茶后要及时添茶
39.点菜时问客人是否有禁忌
40.客人提出告辞，主人应起身挽留，送客要送到门外
41.送客时主人应走在客人后面，主动搀扶年老体弱的客人，主人行走速度不要太快，主人应首次向远道而来的客人提供路线
42.客人走后要轻声关门
43.递送尖状物时尖端应朝向自己
44.送礼要有合适的理由
45.做客进门时就将礼物送给主人
46.吃饭不要出声
47.打喷嚏要捂住或转身
48.不可起身去夹离自己很远的菜
49.不可将夹起的菜重新放加盘中
50.别人敬酒时不可捂酒杯
51.参加葬礼不可穿鲜艳衣服，不可佩戴首饰
52.茶壶嘴不要对人
53.鱼头要对着地位高或长辈