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1、原料：普通面粉、韭菜、虾仁、鸡蛋、姜末、盐、鸡精、香油、花生油 。
2、普通面粉加适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用 。
3、韭菜择洗干净 。
【韭菜虾仁饺子怎么做好吃又嫩，韭菜虾饺子馅怎么做好吃】4、切碎 。
5、虾仁切成小丁 。
6、鸡蛋炒碎盛出备用 。
7、姜末备用面团揉匀揪成均匀的剂子 ， 擀成饺子皮 。
8、所有食材放入小盆里 ， 加少许鸡精 ， 香油 ， 花生油 ， 盐调味拌匀 。
9、饺子馅完成 。
10、面团揉匀揪成均匀的剂子 ， 擀成饺子皮 。
11、包好所有的饺子 ， 下锅煮熟后装盘上桌即可 。
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