快乐生活一点通面食蒜形馒头
主料
胡萝卜苗多半碗葱 。蒜，辣椒面，食用油
面粉
山西面食~黑菜擦尖的做法步骤
1. 胡萝卜苗洗净，切粒 。我们山西到了冬天会用胡萝卜苗腌菜，所以家里有的可以直接拿来用 。
2. 和面，面要不软不硬，硬了可以放在一边等会软了再用 。
3. 锅里放水，把胡萝卜苗丁放入一起煮开 。把和好的面揪成拳头大的面团 。水开后，用擦子把面团擦成擦尖直接擦入锅中煮熟 。然后起锅，调入食盐 。量按自己的口味加 。
4. 葱切丝，蒜切末 。热油，下入葱蒜炒香 。加入辣椒面，搅拌匀起锅倒入刚才的面中 。搅拌匀就可以食用了 。辣椒面也是自己定，有的喜欢辣有的不喜欢太辣 。
不明白啊 = =！
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