寿司醋怎么加
饭和寿司醋的比例通常是一碗饭加一勺寿司醋,你可以先做一个握寿司试一下,加入醋后可以尝尝味道是否合适,然后再适当增减 。
寿司醋的做法:【寿司醋怎么加】白醋:600cc,砂糖:500克,盐:80克 (生鱼的情况下砂糖的量可适当减少)将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止 。醋不可烧开,以免酸度减低 。(顺便说一句:制作寿司时,饭与寿司醋的比例:一碗饭+一汤匙寿司醋)应该再加一个柠檬,也可以加入2颗梅子.这样味道更好.而且有梅子的香味.寿司饭与醋的搅拌时间1.电饭锅饭煮好约20~25分钟 。2.寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷 。寿司饭:将调制好的寿司醋加入,轻轻搅拌均匀,放置
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