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【锡纸烤牛肉怎么做好吃又嫩 烤牛肉怎么做好吃又嫩】1、准备牛肉,红酒,盐,橄榄油,酱油,糖,大蒜,黑胡椒 。
2、把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉),片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划 。
3、用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉,15分钟以上 。
4、烤箱200度预热,把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上,烤10-15分钟,中间翻一次面 。
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