茶叶的种类数不胜数 ， 相信大家也不是所有茶都品饮过 。就比如敬亭绿雪茶 ， 有的茶友可能还不了解是种什么茶 。敬亭绿雪是一种传统名茶 ， 属于烘青型绿茶 ， 其历史悠久 ， 为绿茶中珍品 。那么 ， 敬亭绿雪好喝吗？下面我们来了解看看 。敬亭绿雪以其芽叶色绿、白毫似雪而得名 。明清时期曾列为贡茶 ， 是安徽省最早的名茶之一 。产于安徽省宣城市北敬亭山 。?敬亭绿雪形似雀舌 ， 挺直饱润 ， 色泽嫩绿 ， 白毫显露 ， 嫩香持久 ， 回味甘醇 。分为一、二、三共三个等级 。其加工可分为杀青、做形、烘干三道工序 。饮评者有诗赞誉此茶:“形似雀舌露白毫 ， 翠绿匀嫩香气高 ， 滋味醇和沁肺腑 ， 沸泉明瓷雪花飘 。”由此可见 ， 敬亭绿雪还是一款不错的好茶 。不过 ， 是否好喝还是看个人的喜好了 。敬亭绿雪主要品种?敬亭绿雪的主栽品种为当地传统品种宣城尖叶 ， 该品种又称尖叶种或大尖叶 ， 是国家级良种 ， 它属于有性系灌木型 ， 中叶类晚生种二倍体 ， 长期的自然进化与适应 ， 形成的主要生物学特征为：植株较矮小 ， 树姿呈半开张状态 ， 分枝密度中等 ， 叶片向上斜着生 ， 叶以椭圆形为主 ， 叶色绿或深绿 ， 有光泽 ， 叶面一般呈隆起 ， 叶身多背卷 ， 叶缘波状起伏 ， 叶齿粗锐略稀 ， 叶尖渐尖 ， 叶质柔软 ， 芽叶黄绿色 ， 茸毛较多 ， 一芽三叶百芽重64.0克 ， 种子百粒重84.0克 。它芽叶的节间短而生育力较强 ， 持嫩性强 ， 一芽三叶在四月中旬 ， 产量为每亩100公斤左右 ， 春茶一芽二叶含氨基酸4.3% ， 这在绿茶品种中属于比较高的 ， 也为成品茶的鲜爽度奠定了物质基础 ， 含茶多酚31.1% ， 儿茶素总量14.7% ， 有效成分含量高是这款茶的又一特点 ， 这也是千年以来一直以贡茶和名优的姿态傲视群雄内在因素 。敬亭绿雪泡茶方法?（1）茶具：饮用敬亭绿雪 ， 通常用透明度好的玻璃杯 ， 瓷杯或茶碗冲泡 。杯碗类瓷质洁白 ， 便于存托碧绿的茶叶和茶汤 。?（2）水质：冲泡敬亭绿雪的水质要好 。通常选用洁净的优质矿泉水 ， 也可以用经过净化处理的自来水 。水的酸碱度为中性或微酸性 ， 切勿用碱性水 ， 以免茶汤深暗 。（3）水温：煮水初沸即可 ， 这样泡出的茶水鲜爽度较好 。沏茶的水温要在80度左右最为适宜 。因为优质敬亭绿雪的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄 ， 同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄 ， 很多芳香物质在高温下也很快挥发散失 ， 使茶汤失去香味 。?（4）茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜 ， 这样冲泡出来的茶汤浓淡适中 ， 口感鲜醇 。泡茶技巧?要求手持水壶往茶杯中注水 ， 采用凤凰三点头的手势 ， 使注于的热水冲动茶叶 ， 上下浮动 ， 茶汁也易泡出 。另外在冲泡时常先注于少量热水 ， 使茶叶浸润一下 ， 稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可 。千岛玉叶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大 ， 经三次冲泡后基本达到全量浸出 。因此绿茶一般以冲泡三次为度 。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可 。?本文就介绍到这里 ， 无论什么茶 ， 都有自己独特的风格 ， 茶味好不好 ， 是否好喝 ， 还是自己亲自品尝了看 ， 毕竟每个人的口感不同 。评价再高的茶 ， 如果自己不喜欢喝 ， 那么也是不好喝的 。
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