寿县美食
【寿县美食】1、大救驾：是安徽省寿县的特色名点，已经有一千多年的历史 。制作大救驾的主要原料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花 。
2、八公山豆腐：寿县八公山豆腐是安徽省寿县八公山一带的特产 。八公山豆腐又名四季豆腐，因四季可做，故名 。此菜实为素菜之珍品，更为寿县传统名肴 。
3、瓦埠湖银鱼：是安徽省寿县瓦埠湖的特产 。瓦埠湖银鱼在湖中呈银白色，近乎透明、细长状，富含钙、铁、锌等种微量元素和维生素，可用来可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴 。
4、寿州粉皮：是安徽省寿县的特产 。寿州粉皮薄如蝉翼，均匀光亮，轻似纸张，却有适度的筋力 。食用前用冷水软化就可热炒、配菜、配火锅、烧汤等 。
5、廷龙瓜子：是安徽省寿县的特产，寿县廷龙瓜子选料精细，个匀肉厚，配方独特，无任何色素添加剂，风味独特，咸淡适中，南北适宜，是馈赠亲朋之理想佳品 。
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