便当 三色稻荷鲑鱼饭团
好吃的三色稻荷鲑鱼饭团便当是一款超简单清冰箱料理,饭团一直是懒人必备的料理之一,有时候晚餐想不出要煮什么时,偶尔也是会出现饭团在我们家的餐桌上 。我常把前一天剩下的晚餐,随意搭配冰箱里的现有食材,就能做出五花八门种类繁多的创意饭团喔!
像这道三色稻荷鲑鱼饭团,就是使用前一天晚餐剩下的盐烤鲑鱼及白饭制作的!卤得甘甜的豆皮,湿润又粒粒分明的米饭和着咸香有味的盐烤鲑鱼,再加上一点天然鲜甜的玉米粒,绝对是小孩最喜欢的料理 。大人则可以加上点葱花和辣椒末,和咸香的鲑鱼搭来也是滋味一绝,不仅小朋友能当午餐便当或是大人的轻食午餐,也很适合外出郊游享用,是非常便利又简单的米饭变化料理 。只要学会一种作法,再搭上其他不同的配料,就能变化出不同口味的饭团!
材料六个:
日本稻荷寿司豆皮6个、熟鲑鱼100g、白饭2碗、葱1根、辣椒1根、玉米粒2大匙、盐少许
三色稻荷鲑鱼饭团的做法: 1、熟鲑鱼做法:将鲑鱼抹上盐、酒,以200度C(400度F)烤12~15分钟即可 。
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1、熟鲑鱼用叉子压碎,并拌入白饭、少许盐 。
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2、将拌好的鲑鱼饭用汤匙舀入寿司豆皮里,再用手轻捏定型 。
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3、三种口味,依序分别加上葱花、玉米、辣椒即可 。
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4、摆盘即可享用:左边摆上葱花, 中间是玉米, 右边是辣椒和葱花,相当漂亮吧 。
成品图:
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三色稻荷鲑鱼饭团制作技巧:【便当 三色稻荷鲑鱼饭团】 1、如喜欢Wasabi,也可以沾一点Wasabi酱油做调味 。
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