面食怎样才能保鲜最好
材料:
面粉、酵母、盐、葱油、葱花
做法:
1、面粉、盐、酵母(粉10:酵母1)加水揉成面团,盖上保鲜膜饧一下,我是前一天晚上揉的面,所以直接盖着保鲜膜过夜了 。
2、将发较好的面团擀成片状,大约2-3mm厚吧
3、抹上葱油,洒上葱花
4、根据你想做的花卷大小将面卷起来
5、切成等份
6、用筷子在中心压一道
7、整型后放入蒸屉里再饧30分钟
8、大火蒸15分钟就行了
将馒头,花卷,大饼用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室,可以保存一个月,吃时不用解冻用蒸锅热透即可食用(和刚蒸出来的新鲜的一样) 。
面条可以用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室,只能保存3天 。
【面食怎样才能保鲜最好】
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