中国三大红茶分别为祁门红茶、滇红茶、正山小种 ， 其中祁门红茶的产地为安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县等地；而滇红主产于云南澜沧江沿岸的临沧、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的二十县；正山小种则产自于福建武夷山桐木村 。
中国三大红茶产地以及特点介绍：
1.正山小种正山小种为红茶之鼻祖 ， 桐木村是武夷红茶的发源地之一 。
【中国三大红茶产地】正山小种的发源地和主产区—“桐木”山乡 ， 位于重叠嶂的武夷山脉之中 ， 气温适宜、雨量充沛 ， 加上适宜当地生长的茶树有性群体 ， 正山小种便有了得天独厚的鲜叶原料 ， 也使芽叶具有了特殊的斥嫩性 。
而且一年只采春夏两季 ， 使得原料品质更加优良 。
正山小种外形条索肥壮 ， 紧结圆直 ， 不带芽毫 ， 色泽乌黑油润 ， 香气芬芳浓烈 。滋味醇厚回甘 ， 汤色红艳浓厚 ， 并以烟香和桂圆汤、蜜枣味为主品质特色 。
正山小种以加奶为主 ， 形成奶茶 ， 茶香不减 。掺有少量白兰地的正山小种 ， 风味别致 ， 香美可口 。
2.云南滇红滇红是云南红茶的统称 ， 分为滇红功夫和滇红碎茶两种 ， 滇红工夫茶芽叶肥壮 ， 金毫显露 ， 汤色红鲜 ， 滋味浓烈 ， 香气馥郁 。
滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的二十县 。
滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料 ， 萎凋、揉捻、发酵、干燥而成；滇红碎茶是萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。
工夫茶是条形茶 ， 红碎茶是颗粒型碎茶 。前者滋味醇和 ， 后者强烈富有刺激性 。滇红工夫茶和滇红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区 。
冲泡后的滇红茶汤红艳明亮 ， 高档滇红 ， 茶汤与茶杯接触处常显金圈 ， 冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象 ， 冷后浑早出现者是质优的表现 。
滇红工夫茶中 ， 品质最优的是“滇红特级礼茶” ， 以1芽1叶为主制造而成 ， 成品茶条索紧直肥壮 ， 苗锋秀丽完整 ， 金毫多而显露 ， 色泽乌黑油润 ， 汤色红浓透明 ， 滋味浓厚鲜爽 ， 香气高醇持久 ， 叶底红匀明亮 。
3.祁门红茶祁门红茶简称祁红 。产于中国安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县 。
祁红采制工艺精细 ， 采摘一芽二、三叶的芽叶作原料 ， 经过萎凋、揉捻、发酵 ， 使芽叶由绿色变成紫铜红色 ， 香气透发 ， 然后进行文火烘焙至干 。
红毛茶制成后 ， 还须进行精制 ， 精制工序复杂 ， 经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱等工序制成 。
高档祁红外形条索紧细、苗秀匀整 ， 且几乎每一片茶叶都相同 ， 色泽乌润 ， 俗称“宝光”；带有蜜糖香 ， 上品茶更蕴含着玫瑰花香 ， 祁红的这种特有的香味 ， 被国外不少消费者尊称之为“祁门香” ， 汤色红艳明亮 ， 滋味甘鲜醇厚 ， 叶底红亮 ， 是祁门红茶的主要特点 。
祁门红茶宜于清饮 ， 清饮最能品味祁红的隽永香气 ， 即使添加鲜奶亦不失其香醇 。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱 ， 赞美祁红是“群芳最”、“王子茶” 。
