随州面食水搭片的做法
面食水搭片的做法
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材料
面粉150克，西红柿1个，胡萝卜半个，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生姜粉、醋、盐、鸡精
做法
1、面粉加适量水，和成软硬适度的面团，饧10分 。
2、饧面的功夫，洗净各种蔬菜 。
3、西红柿切片，胡萝卜切片，菠菜切段，葱切段，蒜切片 。
4、面团擀成大圆片，用刀划成条 。
5、炒锅内放油，烧热，放入西红柿片，炒出汁 。
6、放入葱蒜、胡萝卜片，翻炒，加入花椒粉、生姜粉，加适量开水 。
7、锅内的水再次烧开，将面条揪成大片，锅里煮 。
8、面片煮熟后放入盐，菠菜段，最后烹入醋，放点味精 。一碗热腾腾的面片就好啦 。
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