如何食用陈皮
如何食用陈皮
1、对于脾胃虚弱和痰湿较盛的人 ， 最好厨房里常备陈皮 。在广东 ， 人们时常常要加入陈皮 ， 这是因为广东地处岭南 ， 气候潮湿 ， 学认为 ， 长期生活在潮湿环境中的人 ， 容易感受环境中“湿邪”而造成脾胃运化功能的损伤 。加之各类肉食荤腥都属于肥甘厚腻之品 ， 过多食用也容易损伤脾胃 。
2、生活在沿海地区或者其他潮湿环境的人 ， 以及脾胃虚弱或痰湿较重的人 ， 做肉食时都可适当放些陈皮 。将陈皮作为调料烹调菜肴时 ， 可根据自己的体质、口味和烹调方法的差异 ， 决定陈皮的用量和用法 。
3、冬季是人们进补的大好时节 ， 但一些具有滋补作用的在服用过程中 ， 容易导致腹胀、食欲减退等不适 ， 此时如能适当加入一些理气和胃的陈皮 ， 再配合一些健脾化湿的薏米、云苓 ， 就可以减少上述不适的发生 。
【如何食用陈皮】4、对于因过量导致胃肠功能紊乱的人 ， 在吃白米粥等清淡的同时 ， 可以用3片生姜、3颗大枣和1——2片陈皮煮汤或泡水服用 ， 也可以起到良好的调理作用 ， 有利于促进胃肠功能的快速恢复 。
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